离成都六十公里有一座四川美食宝藏

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地球是一个奇迹

旅行｜成都
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| 番薯


每当提起全国最好吃的城市，成都总是榜上有名。毕竟川渝人是公认的爱吃，美食是公认的诱人。而只有少数会吃的人才知道，四川真正地道好吃的地方往往不是外地人口中的成都，而是四川老饕们中意的小城小县。


| 金堂发布



比如被陈晓卿夸赞万分的“江油”，被公认的美食一哥“乐山”，被称为川西明珠的“眉山”，通通成为本地人的后花园，没事就去寻觅一番。


| 小红书，诗涵


不过今天，阿球给大家带来了私藏，美味媲美乐山，美景不输成都，这儿就是隶属成都的——金堂。
金堂，地处成都东北边，古称金水、金渊。作为千里沱江第一城，一直以来都美得超低调，中河、毗河、北河穿城而过，被誉为天府花园水城。
| 小红书，邱小冬


距离成都自驾一天往返，美食美景毫不逊色。

有开车直达的露营宝地“龚家山”，有半山半城的“五凤溪”，有深山隐匿百年的教堂“舒家湾”，还有藏匿于林间的千年古刹“三学寺”。



| 金堂文旅



光是美景，就已经目瞪口呆，说起美食，更是令人咋舌。

藏了4所大学的美食城，家族祖传后代迭代的蛋烘糕，上世纪六十年代就营业的小食堂……







| 金堂发布

在金堂的美食江湖里，一整个高手云集：蛋烘糕，土豆片，洋芋条，肥肠粉，麻辣烫，鸭爪爪子，全蛋面，葱子糕，叶儿耙，咸油茶让人目不接暇。


| 金堂发布



更值得一提的是这儿的物价极低，成都一份的价格这儿直炫两份，人均30吃到嗓子眼。

从早餐到夜宵都有数十年经典美味，还不速速来打卡？



当地人口中的地道老馆子
保你早餐吃巴适！
????
女儿食堂

| 大众点评，嘻嘻姐姐-


在金堂开了30多年的老字号！本地人家喻户晓，听名字就觉得亲切的“女儿食堂”。

每天早上七点半就营业了，可以早饭来吃，也可以嘴馋了来吃小吃。


| 大众点评，Nannan

他的的种类可谓是花样多，甜水面、杂酱面、金丝面、烧卖、粉子、油茶、水饺、醪糟蛋、叶儿耙、三合泥，川渝地带的小吃统统有，每一份也就几元钱，味道好性价比也高。

| 大众点评，叫我皇上大人


环境就是苍蝇馆子，非常有年代感，早餐推荐金丝面，也是小店的招牌款，比较简单的鸡蛋面＋小葱肉沫，整碗面蛋香浓郁，细细的面条以为是软绵的口感，实际上富有嚼劲，汤底鲜美吃一口暖胃十足。

| 大众点评，嘻嘻姐姐-

还有百吃不腻的甜水面，粗粗的面条口感筋道，甜辣甜辣令人上头，吃完碗底的底料都想用饼子蘸光光，超级香，每到饭店极其火爆。????平安桥张氏肥肠粉



| 综艺《街头美食斗士》

肥肠粉有多好吃阿球已经不用多说了，还记得吃遍天下美食的白钟元老师，当初即使肥肠粉的汤汁溅到了眼睛里都要继续嗦粉的模样吗？

| 大众点评，Luckten

而在金堂，这家大名鼎鼎的肥肠粉也是榜上有名，绝对是整个金堂的扛把子选手，常年位列本地Top1。位于河边上，听本地人说从小学吃到大，每逢早餐就想来上一碗。

| 大众点评，小七


粉是店家手工拍打制作而成的红薯粉，冒节子一口爆汁，肥厚软嫩。


| 大众点评，miyady


再搭配肥肠豆芽黄金豆等小料，一碗粉鲜香入味，Q弹顺滑，味道麻辣，一碗粉顺着食道下肚，两个字：舒服。


| 大众点评，南兮

这家店成都本地人经常周末开车来吃，无论价格和味道都超惊艳，并且它还在小河边，边吹风边嗦粉，再配个锅盔不要太巴适了。除了这家，还有金堂的老57车队肥肠粉也深受本地人喜爱，也是几十年的老字号了，两家各有千秋，不知道本地人更爱哪一家？????刘抄手

| 大众点评，牛春花不姓牛-


金堂本地人从小吃到大的抄手店，据说店里的抄手底料，也就是海椒辣油都快成金堂的伴手礼了，每逢节假日都有外地食客排队来扫购一番，味道就是一个香。


| 大众点评，米其林金刚

抄手2两的份量可以赶上成都的3两，每一颗抄手的纯手工包的，外皮吹弹可破，内馅肉质饱满，一碗红油抄手搭配店家自制的底料，色泽红亮，香气扑鼻，裹满红油酱汁的抄手是真的香，肉质也是真的嫩。
| 大众点评，牛春花不姓牛-



原汤抄手就是猪油浓香味道，如果你是重口也可以选择干拌，浓油赤酱更上一个level~早餐来一碗满足感爆棚。
????布衣佬饺子王

| 大众点评，就是阿宝嘛

如果让当地人推荐一个吃早餐的老字号，布衣佬饺子绝对榜上有名。虽然他不如现在的其他美食玩转那么多新花样，就单单是一个饺子都在金堂杀出重围，是土著从小吃到大的好味道。
| 大众点评，川潮.扯拐哥


到店的基本都是本地食客，或是外地慕名而来的好吃鬼。饺子基本8元一份，性价比很高。各种味道都有。他家的饺子煮出来的味道甜甜的，馅料超级足，吃完一盘大呼爽快。


| 大众点评，木林森



不少人最爱它家的鸡汁锅贴，黄金酥脆超诱人，搭配一碗黑米粥和凉拌菜更是巴适得不得了，早餐晚餐都很适合。


小镇跨世纪神级小吃

好吃到流泪
????兰烘糕

| 大众点评，青空电台

金堂最最最有名的小吃，据说是由兰氏家族先祖所传，后经过几代人迭代，发展成了金堂县的著名传统小吃之一。被封为金堂神级小吃也不为过。不少人专门开车前来吃上一口。| 大众点评，牛春花不姓牛-

小小的一个蛋烘糕，四元钱一个，有13种口味。每次排队的人都很多，老板只用三个小炉子来烤制，动作行云流水，先舀起鸡蛋液导入平底锅，再让蛋液铺开放到炉子上，期间老板凭借数年经验掌握火候，几分钟放入馅料就烤制完成了。


| 金堂发布



烤出来的蛋烘糕蛋香浓郁，金黄酥脆，外圈的薄薄脆边更是惊艳，不少人都买10个＋，能把这种简简单单的小吃做的悠远飘香实在令人钦佩~


| 金堂发布

它家的口味实则多，每一个味道都很不错，阿球推荐一甜口一咸口，毕竟甜咸永动机，如果不加料只吃蛋皮也是好吃的。（如同铜锣烧）????心迷恋土豆

| 大众点评，就是阿宝嘛


被本地人看着长大的心迷恋土豆，从一个小小的铺面做大做强，成为了当地著名小吃之一。


| 大众点评，莴笋莴笋莴笋


狼牙土豆是招牌，调味十分诱人，一份土豆一份冰粉是标配，放学路过的娃娃们都会来上一份，除了土豆还有凉面、鱿鱼，和土豆一起双拼也是可以的。
????周小妹的店烧洋芋冒洋芋片片


| 大众点评，兜er里有糖.



位置就在蛋烘糕旁边，洋芋片片放入铁盘里端上桌，如同宣纸一样薄，吃起来毫无负担，口感薄脆，软硬适中。


| 大众点评，城南的悦子


有四种味道可以选，推荐干辣椒面的最香最入味，另一种添加了木姜子油，味道有点贵州风的酸辣折耳根风味也很不错，就是外地人会吃不惯折耳根，还有米凉粉、凤尾等特色小吃，几元一份当作下午零食解解馋，满口流油超级香。
????爪爪先森

| 大众点评，木林森

金堂一家开了多年的鸡爪店，也快成为本地伴手礼之一了。一共有两个味道，有骨头的青椒味和无骨的酸辣柠檬味道，鸡爪耙软耙软的一吃就停不下来，青椒味道的更好吃些，越吃越辣越吃越想吃，还可以抽真空带包带走。


| 大众点评，木林森



它家还出了一个新品香辣海苔豆腐，海苔＋辣油也是别有一番风味。
????赵记手撕烤兔

| 大众点评，叫我皇上大人


金堂的小吃可以说是每一个都超地道了，爱吃辣人狂喜的麻辣手撕烤兔也是招牌小吃之一，不少人驱车来买。


| 大众点评，PeterPan14


兔肉干香麻辣十分适合朋友聚会当作下酒菜，皮脆脆的打包一份佐料还有满满花生，辣中带香越吃越好吃，吃完就是一整个唇齿留香。就是价格微微小贵，毕竟金堂其他的小吃实在是性价比超高。
????高大娘老字号麻辣烫

| 大众点评，麦芽糖呀

金堂人从小吃到大的老字号麻辣烫，原本是大小份直接卖，现在是自己选菜放料。

| 大众点评，兜er里有糖.


菜品丰富样样都有，是当地人满满的青春回忆，必点老板现榨的绿豆冰沙，解辣解腻一把好手，绵密丝滑超清爽。


麻辣干香的宝藏馆子
个个都是下饭一绝！
????易烧烤

| 大众点评，匿名


来金堂吃夜宵一定要选这家易烧烤，绝对的金堂老字号，在当地家喻户晓。


| 大众点评，小niania

他家的穿衣牛肉是王炸款，是只有他家才能吃到的美味，将牛肉裹了一层面粉后炸制而成，面衣很薄锁住肉汁，撒上辣椒粉一口下去口感飙汁。像是坨坨五花肉，小土豆，花菜也别有一番风味，蘸上海椒面每一口都超巴适。????憨叁砂锅串串

| 大众点评，吃西瓜不吐米米


当地生意爆火的一家串串，每到饭点人数爆满，整个屋里头和门口的摊摊坝坝都是前来的食客。


| 大众点评，发飙的蜗牛


麻辣牛肉鲜嫩多汁，土豆片豆腐皮也是入味神器，主要突出麻辣香，荤素都只要几毛线，吃撑了也才几十元，性价比十足，属于一家好味道的苍蝇馆子，都是当地孃孃所以服务嘛就不要太过要求啦。
????传奇干锅

| 大众点评，逛吃D同学


俗话说得好，大学门口必有既便宜又好吃的王炸美味，这家金堂顶流干锅必定榜上有名。


| 大众点评，逛吃D同学


主打的就是一个好吃！排骨，鸭肠，鸡翅，酥肉，兔兔，掌中宝啥都有，种类丰富可以双拼，中份二人吃到撑。


| 大众点评，木林森


各种肉类炸的酥酥脆脆，干香麻辣很是入味，里面放入粉条洋葱裹满酱汁香迷糊，入口层次丰富，个个都是下饭一绝，根本吃不够！

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以上店铺地址：

女儿食堂：文化街297号

刘抄手：文化街208号

平安桥张氏肥肠粉：赵镇南滨路62-63号

布衣佬饺子王：钟楼街100号

兰烘糕：清平街61号

心迷恋土豆：银丰街40-42号

周小妹的店烧洋芋冒洋芋片片：清平街57号

爪爪先森：平安桥头新建路14号

赵记手撕烤兔：赵镇复兴街188号

老字号麻辣烫：复兴街192-196号

易烧烤：梅林社区城隍小区西北门旁

憨叁砂锅串串：金泉路323号
传奇干锅：三星镇学府大道287号

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本文转载自微信公众号【寻味星球】撰文：番薯编辑：框舅版式设计：海螺

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