都立秋了,还不去草原吗?

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没有草原中国山河便少一分壮美
没有游牧中华民族便少一分豪迈
草原占据中国国土面积的40.9%
其中最为广阔者在西部、北部（中国草地分布示意图，制图@郑艺/星球研究所）▼

从大兴安岭到天山从天山到青藏高原这里的中国被大面积的草地覆盖
呼伦贝尔草原一望无际祁连山草原在荒漠戈壁上开出绿草如茵伊犁草原由草原山地互相成就，错落有致羌塘草原是雪域寒风里的凛冽求生（草原合集，摄影师@米雪爽&张忠庆&水冬青&尘月RoyChen&卡布）▼

这里生活着热情淳朴的民族
蒙古族、藏族、哈萨克族、乌孜别克族柯尔克孜族、裕固族、塔吉克族……（请左右滑动观看，西部主要少数民族合集，摄影师@卢文&梁家进&奎涛&曾建军）▼

他们逐水草而居
四季流转跟随时间感受土地他们生活的地方便是牧区（呼伦贝尔草原，牛羊成群，摄影师@邱会宁）▼

广阔天地安放向往自由的灵魂纯良民风收容满身疲惫的旅人
走！去草原

01万里牧场
关于草原你最初的想象可能来自于这首传唱千年的民歌（北齐民歌《敕勒川》）▼敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。
那么，何以草原？

来自海洋的水汽自东南向西北递减草原替代森林成为基础的景观广阔天地便从这里开始（中国年降水量分布及西北水汽受阻示意图，制图@郑艺/星球研究所）▼

蓝天白云，牛羊成群平坦辽阔，无边绿意草原的“样板间”在内蒙古
在内蒙古的东北角森林与草原交界处还较为充足的水汽“富养”出了呼伦贝尔草原（请横屏观看，呼伦贝尔草原，摄影师@于永乐）▼

3000多条河流在此蜿蜒莫尔格勒河百转千回被誉为“天下第一曲水”（请横屏观看，莫尔格勒河，摄影师@张强）▼

500多个湖泊星罗棋布让呼伦贝尔草原成为水草丰美的草原代表（呼伦贝尔草原上众多湖泊，摄影师@于永乐）▼

在呼伦贝尔草原的南侧同样平坦，但面积更大的是锡林郭勒草原蒙古语中意为“辽阔草原上的河流”总面积接近整个英国博大壮美，辽阔苍茫（锡林郭勒草原，图片来源@视觉中国）▼

至鄂尔多斯草原降水相比呼伦贝尔草原大大减少平缓柔和的绿色开始与漫漫黄沙交界绿草黄沙之下众多珍稀物产，宝藏无数（鄂尔多斯的毛乌素沙地，绿草与黄沙交界，摄影师@任世明）▼

继续向西

是飞沙走石，荒漠戈壁

底色是大面积的干旱

这里也有草原吗？

幸好还有祁连山

水汽在这里遇阻形成降雪

降雪逐年积累压实成了冰川
（祁连山，摄影师@吴亦丹）▼

这一座稳定、庞大的固体水库为荒漠环绕的西北留出孕育生灵文明的可能也拉开了中国草原立体造景的序幕
高大的山地将草原折叠脚下是相似的绿草如茵但面前是起伏延绵的山峦赤色红层与碧绿草原勾连（祁连山草原，摄影师@常建儒）▼

祁连山北麓盛名远播的山丹军马场自汉代开始屯兵养马，见证无数战火尘烟让草原拥有了金戈铁马的气势（山丹军马场，摄影师@孔令晟）▼

中国草原的立体美学由祁连山开始在天山登峰造极（请横屏观看，天山喀拉峻草原，摄影师@万瑞）▼

立体源于极致的落差新疆至高有险峰，至低有盆地盆地、河谷、山地与草原互相叠加
地处天山山脉中部盆地的巴音布鲁克草原分布着大片的湖泊与沼泽天鹅在这里栖息宛若世外桃源（巴音布鲁克草原，摄影师@许杰）▼

天山向西开口便是伊犁河谷河谷是草原的褶皱唐布拉草原的113条沟谷将草原、雪山、花海、巨石精心放置，精准切割沟沟有景，景景相连被誉为“百里画廊”（请横屏观看，唐布拉草原，摄影师@王秉瑞）▼

更为巧妙的造物在喀拉峻草原驯服了棱角分明的山地特殊的夷平面将流动的绿意凝固犹如人体起伏（请横屏观看，喀拉峻草原，摄影师@朱聪）▼

如果说伊犁的草原是神在天山创造的童话那青藏高原上的草原则是酷寒之下的苦修
这里平均海拔超过4000米酷寒、干燥是中国天然草地面积最多的区域占据全国草地面积的33.2%超过内蒙古（请横屏观看，西藏昌都，摄影师@蒋陈南杰）▼

生长在这里的草多为生命力顽强、高度耐寒的品种高度多在10厘米以下低头忍耐狂风默默覆盖雪域高原（羌塘草原，摄影师@Wyatt)▼

西藏北部的羌塘草原西藏棕熊、藏羚羊、野牦牛、藏野驴在无人的旷野里自在繁衍生息（请左右滑动观看，高原动物合集，摄影师@星智&刘树逸&张扬的小强&李贞泰）▼

而在青藏高原的东部、南部大江大河带来的水源与河谷带来的水汽则为苍茫的高寒草原创造另一种风貌虽然寒冷，但是湿润
由于气候寒冷、排水不畅沼泽、河滩、湿地点缀在青藏高原上涵养从这里奔腾而出的河流（请横屏观看，阿坝红原大月亮草原，摄影师@王进）▼

从大兴安岭到天山从天山到青藏高原
中国草原其丰富广博源于中国山川江河的塑造
正是那一句（丘处机《泺驿路》）▼如何造物开天地，令人到此放马牛

02游牧往事
最辽阔的地域方能滋养出最开阔的胸襟居无定所因而心无羁绊
草原上的民族选择了游牧但不同地区的牧民都如何逐水草而居？
移场放牧在蒙古语意为“走敖特尔”这是蒙古族牧民与草原达成的契约内蒙古平坦无边的草原让“黑车白帐”能够畅通无阻
用黑桦制成的勒勒车结构简单、结实耐用、易于修理因黑桦树皮呈黑褐色故呈现被称为“黑车”
可承载游牧民族的所有家当（勒勒车，摄影师@于永乐）▼

白帐是洁白的蒙古包这是蒙古族便携的居所驻留在草地上的白云是绿色原野上最醒目的色彩‍（蒙古包，摄影师@朱聪）
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牧民在春夏驾驶黑车在水草丰茂处让牲畜尽情进食秋冬则驱赶牲畜到背风、暖和、草高、雪软的地方一同度过草原的漫长寒冬（请横屏观看，乌兰布统的冬日，图片来源@视觉中国）▼

终年放牧四季转场是游牧民族的共同选择但其中最为奔波的或许是新疆北部阿勒泰地区的哈萨克牧民
阿勒泰复杂的山地地形造就复杂的气候条件牧民们需要在高山间奔波寻找合适的牧场山路崎岖不平，蜿蜒曲折哈萨克牧民最长的转场要走近1000公里（请横屏观看，哈萨克转场，摄影师@赵来清）▼

有诗人描述“世界上路走得最多的是哈萨克人，世界上搬家最勤的是哈萨克人”冬季在平原春秋在丘陵夏季在山上如此转场，年复一年（哈萨克族转场，摄影师@杨志涛）▼

其中最为严厉的考验在冬天寻找过冬的“冬窝子”，前往冬牧场是新疆牧民们的头等大事
牧民与羊群浩浩荡荡行走在风霜刀剑严相逼的路上共同祈祷今冬的雪安然飘落（冬季，天山牧民转场途中，摄影师@赖宇宁）▼

在青藏高原上海拔极高，生态脆弱给牧民们提出了更严苛的要求转场在这里是与时间的赛跑对克制的践行
如若在一地停留太久牧草过度消耗，来年便难以复生为了不过度消耗牧草青藏高原的牧民们实行“浅牧”让牲畜大口进食，快速移动有的每天要走几十公里，几十天便要换一个地方（请横屏观看，藏族牧民雪中转场，摄影师@丁嘉一）▼

在转场中藏族牧民的家是牦牛帐篷牧民们用牦牛的毛捻成毛线编织成褐料搭成帐篷夏日晴朗时松软蓬松，雨天受潮时板结坚硬于是冬暖夏凉
一顶顶黑帐篷架起
经幡和风马旗在撑杆上飘扬牧民的创造与神明的庇佑足以遮风避雨（请横屏观看，甘南藏族牧民的牦牛帐篷，摄影师@祁俊加）▼

寒冷的青藏高原上与牧民相伴的灵魂动物是牦牛很难说是人类驯服了牦牛还是牦牛接纳了人类
牦牛血细胞大小是内地牛的一半而每单位体积的数量却是其三倍以上携氧能力大大增强它们在高原行动自如身躯沉重，却善行陡坡险路、雪山沼泽（牦牛，摄影师@布琼）▼

在平均海拔超过3000米的高原人类能做的事情实在有限牦牛才是天生适应这片土地的生灵于是牧民们选择将牦牛放归自然任由它们爬冰卧雪，逐草而居这便是藏区独有的半野生放牧（牦牛群，摄影师@姜鸿）▼

居无定所，惟顺天时牧民似乎应该是最自由的人
但面对草原不同地区的牧民都极其克制他们在草原面前谦卑，在动物面前收起傲慢
以草原为纸张以四季为韵脚以转场为字句牧民写就悠长的诗歌创造游牧文化

03千年醇香
游牧文化诞生于草原的赠予是盛大的聚会、尽情的竞技、醇香的美食
草原是牧民生活的地方也是盛会的舞台
夏季水草丰茂、牲畜肥壮那达慕大会在内蒙古大草原上如约举行草原男儿拼劲全力摔跤（那达慕大会上的摔跤，图片来源@视觉中国）▼

当白雪覆盖草原少年冒着风雪驱马前进这是冬季那达慕独有的浪漫与热烈（冬季那达慕大会上的赛马，摄影师@卢文）▼

诞生于游牧生活中的各项技艺早已成为草原儿女彰显风采的竞技场在天山南北哈萨克牧民们在叼羊争夺中尽显精湛骑术（叼羊，摄影师@射虎）▼

从骑射到游艺草原上人们的生活远比我们想象得丰富
藏族以酸奶为主角创造雪顿节这一高原上的狂欢以展佛开幕信众从青藏高原各处赶至西藏最大的寺庙哲蚌寺待巨幅唐卡绘制的佛像缓缓展开屏息凝神，默默祈祷（展佛，摄影师@孙志军）▼

以跳藏戏为高潮多个藏戏班子从白天跳到日落头戴狰狞面具、身着五彩华服音乐不停、歌舞不息（藏戏表演，摄影师@李小糖）▼

以“过林卡” 为尾声“过林卡” 是属于藏民的郊游藏民抓紧夏季阳光明媚的日子身着盛装，带着食物在林间草地日落方归（过林卡，图片来源@视觉中国）▼

草原上的民族大多擅长制作奶制品这是草原与牲畜的给予奶皮子、奶酪、奶糕、奶豆腐、酸奶、奶茶、奶酒（奶制品，摄影师@张静）▼

而这其中奶茶以绝对领导的地位存在于牧区人民生活中牧区人民“宁可一日无饭，不可一日无茶”这茶，便是奶茶（牧民熬制奶茶，摄影师@曹家麟）▼

我们难以考证是谁最先在奶中加入了茶但当以肉奶为主食的牧区人民发现在奶中加入这从南方来的茶便觉得神清气爽、解腻去脂奶茶便有如自由的风征服了中国的广大牧区
酥油茶或许是奶茶的原型藏民们从牦牛乳中提炼酥油再将其放入特制的酥油茶桶中佐以食盐、熬煮的茶汁用力抽打，油茶交融（酥油茶，摄影师@张静）▼

新疆喀什的塔吉克族妇女们一天的忙碌往往从制作奶茶开始用咸奶茶招待是塔吉克族的待客之道（塔吉克族妇女在厨房，摄影师@都文明）▼

在内蒙古大草原上优质牧草成就得天独厚的优质奶源这是内蒙咸奶茶美味的基础（内蒙古呼伦贝尔草原牛奶，图片来源@伊利）▼

蒙古族牧民在奶茶中加入
炒米、奶皮子、牛肉干、奶豆腐一顿奶茶便可抵御饥寒（蒙古族咸奶茶，图片来源@视觉中国）▼

蒙古族牧民多相信万物有灵以敬畏之心对待草原与生灵万物
他们将骏马图拓印在纸上称作“风马”，并在节日将其挥洒期盼吉祥如意他们将奶茶作为祭品敬洒在蒙古包周围祈求神灵保佑（青海海西蒙古族藏族自治州，风马祈福，祝愿新的一年吉祥如意，摄影师@姜鸿）
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奶茶在一日三餐

奶茶也在节日盛宴

它是牧民生活中的日常

却也被赋予尊贵的礼赞

牧民们流动的居所里

是千年不变的醇香

诞生于中国内陆的奶茶是牧区人民的创造而在遥远的大洋彼岸阿拉伯奶茶、印度奶茶、英式奶茶也或多或少与中国牧区的奶茶有千丝万缕的联系并进而直接影响了如今现代商业奶茶的雏形即诞生于香港、台湾的奶茶（港式奶茶，图片来源@视觉中国）▼

奶与茶千里迢迢相遇海与陆跨越时间遥相呼应流动不居的日子里艰难繁重的劳作下奶调和了茶的苦涩也调和了生活的艰辛
如今你很难限制住奶茶它以包容⼀切的姿态欢迎所有⻝材天南地北、包罗万象
奶茶是牧区人民向世界送上的美味千年不变的醇香里有草原自由的风，牧场悠扬的牧歌伊利以一贯对传统文化的热爱联名⼩罐茶推出秋天的第“伊”杯奶茶联名礼盒（秋天的第“伊”杯奶茶联名礼盒，图片来源@伊利）▼

（一份特殊的奶茶订单，请查收，图片来源@伊利）▼

都立秋了,还不去草原吗?

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