如何实现一口吃到半片海的鲜甜?乳山生蚝做到了!

山东威海乳山鲜活生蚝秋风微起，蚝肉甜美日渐丰腴
新鲜干净、个大饱满的生蚝当然要选来自“中国牡蛎之乡”获得国家地理标志的乳山生蚝
鲜嫩肥美、做法多样
顺丰快递，鲜活到家

  每年中秋一过，便又到了吃生蚝的大好时节，自此时起，生蚝开始愈发丰腴；经过一夏的等待，海鲜们的鲜美程度均是“更上一城楼”，而颗颗饱满、肉质紧实、鲜嫩肥美的牡蛎是每秋海鲜锦“食”里的重头戏。




鲜甜肥美，似牛奶般爽滑 新鲜捕捞的生蚝（生蚝，学名牡蛎，有些地方也将其称为海蛎子），拥有接近乳白色的蚝肉，吃进嘴里的口感，似牛奶般爽滑鲜甜，难怪被誉为“海中牛奶”。


蒜蓉和生蚝的搭配，是每秋必享的美味
生蚝并非乳山的专利，很多水域都有丰富的生蚝资源，但在众多生蚝中，乳山生蚝是名副其实的“老大哥”；乳山，被称为“中国牡蛎之乡”。因其过硬的品质，“乳山牡蛎”还被评为国家地理标志证明商标。


我们是有双证书认证的哦~ “乳山”这一地域性前缀在生蚝界代表着更大、更鲜、更干净、更饱满，在海鲜饕客们中广受认可，在威海人的心里，更是只有乳山生蚝和其他生蚝。





“品尝牡蛎就是在品尝一片海域”

地道风物原产地直采直发 干净个头大

在西起乳山口、东至浪暖口的约186公里的绵延海岸线上，有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区，这片优质的水域和其中丰富的饵料，成就了一种全国瞩目的美味：乳山生蚝。




干净的水域，浮游生物多，让生蚝更肥美

这片海域水质干净、潮流畅通、风浪较小，沿岸的乳山河和黄垒河带来了丰富的营养物质，是养殖生蚝的理想“牧场”。




捕捞上来的鲜海鲜，撬开就可以直接吃

在这里，潮流畅通，风浪较小，乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐，饵料丰富，生长在在这里的生蚝，依靠海里的微生物存活，无需人工干预，天然鲜美。




干净到打捞上来就可以直接吃的乳山生蚝

作为“海水过滤器”的生蚝，每天吸水吐水，只有足够干净的水域生长出的生蚝，才会好吃，足够干净肥美，令人安心也正是我们选择乳山生蚝的原因。





精细清洗严筛选

深海养殖足两年

乳山生蚝，品种属于太平洋生蚝，区别于夏季蚝，这种生蚝个头更大，蚝肉更肥、吃起来更满足！




肥美的乳山生蚝，肉质甘甜，回味悠长
每年中秋节后，海鲜拥趸们便开始陆续开赴这场鲜美生蚝之约。


吃生蚝，怎么能错过乳山生蚝呢
我们的生蚝从养殖到捕捞再到筛选，都有严格的标准。
养殖过程中使用深海筏式养殖，无饲料药物，吃到嘴里的时候，不仅肥美，更安心；捕捞时我们有自己的作业船，提高了海上作业效率，同时可以缩短从捕捞到打包的时间，以更新鲜的状态发货。


风物君精选乳山生蚝，干净、肥美、严选
采用车间流水线机械化挑选，分拣之前经过二次清洗，让生蚝更加干净，规格经分拣机电子称重。等到装箱时，人工再挑选一遍，进行二次检查。每颗生蚝都历经层层筛选和工序，只为成就在各位舌尖上停留几秒的人间至味，每一口都仿佛吃进一片海的鲜美！



我们为大家挑选的生蚝，严格遵循生蚝的生长周期，只挑选吊养两年以上的生蚝，时间带来的肥美，是其他小生蚝所无法替代的。捕捞后，我们的生蚝都会经过清洗和机器筛选，保证鲜活品质。


四种规格均为4斤装，根据个头大小不同每箱数量不同其中单只可达6两以上的超大生蚝，更是尤其珍贵，每日限量发售。


当天捕捞  原产地直发在家也能吃到鲜活生蚝！
乳山生蚝和所有的生鲜产品一样，追求的是新鲜，故而都是一场与时间的斗争，只有更快的速度，才能保证更新鲜的品质。


当日捕捞，顺丰发出

我们的生蚝都是当天捕捞后即刻筛选，顺丰发出，保证大家收到的乳山生蚝，都是鲜活的！





越是品质上乘的海鲜

烹饪方式便越多样简单

为让大家轻松开壳，便捷“蚝”嗨，我们随单赠送开壳三件套，跟着风物菌的步骤，仅需三步，轻松开享肥美乳山生蚝！

ps：不提前开壳，直接上锅清蒸，壳也会自己打开哦~





上可成米其林端庄商务宴下可为烧烤摊喧嚣烟火气
????????生食：由于海域水质很高，刺身就是对乳山生蚝的最高礼赞。当地人喜欢将新鲜的生蚝直接开壳后蘸芥末享用，一种属于大海的温柔缠绵扑面而来，令人心醉神往。


这一口肥美的生蚝肉，超满足
不是所有人的肠胃都能接受生食，简单的蒸熟，便成了乳山生蚝最寻常的吃法。
????????清蒸：大自然的天然鲜味，无需额外的调料，将乳山大海蛎子刷干净，往蒸锅上那么一摆，尽可能让海蛎子窝窝那一面正着，毕竟蒸出来的鲜汁水也别浪费了。
蒸锅水开后要再蒸上5分钟，生蚝开了口，就可以一口一个地享受这顶级的威海鲜货了。
即使什么调料都不蘸，生蚝本身的鲜味就已足够丰富；再配上一碗海鲜酱汁，更是浓郁鲜甜，再难忘记。






清蒸已经足够美味
????????蚵仔煎：生蚝煎蛋，也就是台湾偶像剧里常见的“蚵仔煎”，牡蛎下锅，浇上蛋液，等到凝固的时候翻个面儿，两面金黄出锅即可。 咬一口，生蚝的爽滑让鸡蛋好像变得会爆浆了，炒蛋的香味中又多了一些鲜嫩，多么美妙的舌尖体验啊！




鲜上加鲜“蚵仔煎”
????????更多美味，等你探索：还有蒜蓉生蚝、炭烤生蚝、生蚝汤……制作方式多种多样，每天吃也不重样儿。





蒜蓉、芝士……更多吃法，等你探索

风物菌这次为大家带来的四种规格，每种都超值！88元尝鲜装，一次可解锁多种吃法，尽享多重“蚝”门美味！
139的金品蚝王，每一口都是体验天花板！一口吞下一片海的鲜！
时不我待，现在就赶紧下单，品尝下这份鲜美吧！





- END - 文 | 王小懒  、KUKE、ZXZ编辑 | 藜麦   摄影 | 朱梦菲 本文部分图片由供货商提供



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