大暑 | 桂轮开子夜,萤火照空时

马尔代夫南阿里环礁沙洲摄影：ALEXANDER HAFEMANN
大暑，夏季的最后一个节气；
此时湿热交蒸，

此后秋意渐浓。



港口城市，葡萄牙波尔图摄影：STEPHANIE MAZE, NAT GEO IMAGE COLLECTION
暑中杂咏（宋）苏舜钦 嘉果浮沉酒半醺，床头书册乱纷纷。北轩凉吹开疏竹，卧看青天行白云。



美国堪萨斯州，萤火虫飞越一片野生苜蓿地。

摄影：JIM RICHARDSON，NAT GEO IMAGE COLLECTION

大暑在小暑之后，立秋之前，太阳到达黄经120度时为大暑节气。《月令七十二候集解》：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”



美国约塞米蒂国家公园摄影：ANDREW COLEMAN
《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，中国大部分地区迎来一年最热时期，喜热作物生长速度达到顶峰。同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。



摄影：PAULETTE TAVORMINA, NAT GEO IMAGE COLLECTION

大暑 · 三候


一候，腐草为萤

“季夏之月，日在柳，昏火中

温风始至，腐草为萤”
——《礼记》·月令
陆生萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，而古人则认为，野草腐朽而再生，化为萤火夤夜点亮。夏末之时，萤的残骸葬于枯草，静候来年重生，此谓腐草为萤。


萤火虫悬挂在新西兰怀摩托洞穴（Waimoto Caves）顶端摄影：STOKED FOR SATURDAY



在蛹阶段，雌性萤火虫雄性更亮，以吸引配偶摄影：STOKED FOR SATURDAY
二候，土润溽暑

溽暑欲成雨，密云犹在郊。开窗挹凉飙，远山见林梢。——薛季宣《开窗》
四之气，溽暑至；大雨时行，寒热互至；降雨骤增，湿气弥漫；土壤浸润，农田喜人。



中国云南，稻田绘成了色彩斑斓的图案

摄影：THIERRY BORNIER

《礼记·月令》中言“土润溽暑”，即土壤浸润，空气湿热——降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，是农作物疯长的时刻。华南西部地区雨水最丰沛、雷暴最常见。而华南以北的长江中下游地区则处于炎热少雨季节。有“小暑雨如银，大暑雨如金”的说法。


美国宾夕法尼亚州的一处农场摄影：SCOTT GOLDSMITH, NATIONAL GEOGRAPHIC
三候，大雨时行

前候湿暑之气蒸郁，

今侯则大雨时行以退暑。
上午的湿热之气升至对流层，在高空遇冷，常在午后降水。天气开始向立秋过渡。


也门萨利赫清真寺摄影：STEPHANIE SINCLAIR, NATIONAL GEOGRAPHIC
《逸周书》：“土润溽暑。又五日，大雨时行”；“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是一年中日照最多、气温最高的时期，也是雨水最丰沛、雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。



摄影：BALAZS KOVACS

大暑 · 颐养


防暑降温
宜补充水分，忌贪凉；应避免午时外出，选择早晚温度较低时段；到户外让身体适量出汗，切忌过量运动、过度疲劳。


摄影：JENNY ADLER
日常饮食
天气炎热，人体排汗多、消耗大，易心烦意乱、困倦乏力，宜适量，清淡饮食，忌辛辣刺激油腻食品。


日本第一酒店创始人，91岁的岛袋芳子早餐喝味噌汤。摄影：DAVID MCLAIN

大暑 · 习俗


晒伏姜
伏姜源自河南，山西等地。三伏天时，人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，有温暖保健的功效。



越南北部老街省的梯田摄影：TUAN GUITARE, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
品伏茶
数间茅舍，藏书万卷，投老村家。
山中何事？松花酿酒，春水煎茶。
——张可久 《人月圆·山中书事》
伏茶，特指三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。古时很多地方的农村都有此习俗，村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费提供给来往路人。



在巴林麦纳麦（Manamah）的露天市场，小贩正为顾客倒茶。摄影：STEVE RAYMER, NAT GEO IMAGE COLLECTIO

茶文化发源于中国，普遍认为茶树发源于四川或云南。历史上，茶是中国南方，日本，东南亚北部，朝鲜半岛南部等湿润丘陵地区的主要经济作物。



绿茶岛点缀在越南与老挝边境附近的一个灌溉湖上。摄影：TRUNG PHAM
赠荔枝
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼 《惠州一绝》



越南农民售卖自家荔枝

TUAN TRAN

荔枝是中国南部出产的一种亚热带果树，为华南的重要水果农作物，每年产量逾百万吨。荔枝对保鲜的要求相当高，所以一般采用低温运输。大暑前后，荔枝满树流丹、十里飘香。“过大暑”指的是家家户户都要吃荔枝的习俗，亲友之间，也常以荔枝互赠。



烧仙草
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，

古早做法用草直接烧煮。

民谚“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，

仙草冻和烧仙草都是常见的消暑佳品。



喝暑羊

华北地区有“喝暑羊”的习俗。经过紧张的夏收劳动，人们用一碗味道鲜美的羊肉汤。来抚慰一天疲倦。



食凤梨

中国的台湾有大暑吃凤梨习俗。

这个时节的凤梨正当季；

且凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，

故成为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。



风起于青萍之末，夏自有万物婆娑，

消得几次盛夏，度过几重盛年。

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