福建琯溪蜜柚来啦!一次吃掉4种颜色的柚子有多爽?

琯溪四色蜜柚一次性吃掉四种颜色的蜜柚
白肉蜜柚  红肉蜜柚  黄肉蜜柚  三红蜜柚皮薄汁多，果肉细腻让你吃柚吃到爽

终于等到琯溪蜜柚上市啦！


秋天就是要吃柚子啊
还记得去年风物君就给大家介绍过的琯溪四色蜜柚吗，来自福建漳州，它的果肉很细腻，吃到嘴里的层次感很强，而且皮薄，用刀轻轻划一下，空气中便开始充斥蜜柚的芬芳，好像西柚天堂的香水后调，是属于秋日限定的幸福体验。


四色蜜柚，一次尽享
几百年前，爱吃爱玩的乾隆皇帝就把传统的白肉琯溪蜜柚“点”为贡品，好吃和抢手程度便可想而知了！近些年，在传统白肉蜜柚的基础上，当地人又研究出了红肉蜜柚、黄肉蜜柚、还有这两年“火出天际”的三红蜜柚！
知道你们都想要试试，所以风物君特意把四种颜色的蜜柚打包组合，现在要按头安利给你们，柚子党们给我冲！


白柚、红柚、黄柚、三红柚

小孩子才做选择，我都要！
四种蜜柚的风味如何？且听风物君为你一一道来

颜值担当，三红蜜柚

谁能经得住这胭脂诱惑？

三红蜜柚是四大琯溪蜜柚中风物君很”稀罕“的一个，因为它的颜值真的是太太太太高了！





从里红到外的三红蜜柚

所谓三红，是说这一个蜜柚身上就有三种红色，外皮是橙红色，海绵层是杏红色，而果肉则是诱人的胭脂红。真的是从外皮“红”到内心，随便一拍，就是朋友圈里的凡尔赛下午茶水果，是小姐姐们的心头好。
不仅颜值出彩，而且口感和营养价值也毫不逊色，比普通柚子要高出一大截，这样的三红蜜柚在市面上几乎见不到，风物君不允许你没有吃过！
维C担当，黄肉蜜柚

一个plus版的大大大大脐橙

黄肉蜜柚像一个放大版的脐橙，所以又被称为“黄金柚”，在市面上并不多见。




黄肉蜜柚就是一颗金灿灿的小太阳
橙黄色的果肉不仅好看，吃起来也非常美味，入口脆嫩无渣，细腻爽口。风物君尤其喜欢黄肉中的那一点微酸，清爽解腻，简直就是精华所在。


每一口都在吃维C
更重要的是，黄肉蜜柚的维C含量是其他柚类的8倍左右，妥妥的维C担当，抱着一个黄金柚边看电视边吃，感觉身体吸饱了维C。

品质担当：红肉蜜柚人人都爱的“大众情人”

和其他三色蜜柚相比，红肉蜜柚应该是大部分人熟悉且喜爱的蜜柚了。

它鲜艳的红色果肉来源于丰富的维生素A，β- 胡萝卜素和番茄红素，所以红肉蜜柚的营养含量非常高，被称为“柚中之冠”。



不会有人不喜欢吃红柚吧

红肉蜜柚这两年大火，但并不是所有红肉的柚子都能配得上“好吃”二字，有时候费劲剥半天，里面只有“寥寥几颗”果肉，也是令人哭笑不得。

这款红肉蜜柚轻松打消了这种恐惧，皮薄几乎是所有吃过人的一致反馈。用刀沿着果皮轻划一圈，丰盈的果肉便迫不及待露出来了。咬一口，柚子肉在舌尖融化。所以风物君还特意为大家准备了单独的红肉蜜柚彩箱装，让喜欢红肉蜜柚的朋友们可以尽情偏爱！

历史担当：白肉蜜柚爱吃爱玩的乾隆爷钦点

白肉蜜柚是琯溪蜜柚中的“必尝品”，它的历史悠久，当年乾隆爷想要独占的琯溪蜜柚就是它！





乾隆爷同款

剥开外皮，一片片色泽如玉的果肉安静地躺在里面，不但瓤肉少籽，果肉更是柔嫩多汁，口感清甜微酸，让人忍不住吃一口再吃一口！




来自“中国柚都”

摘自20年老柚树，酸甜适口

琯溪蜜柚的美好，吃过的人无一例外都会爱上。


自然环境得天独厚

这份美味来源于福建平和县得天独厚的自然优势。

这里的土壤富含硒元素，种植出来的蜜柚口感更好，品质也更高。年平均气温21℃，充足的光照和水汽，让这里的蜜柚皮薄肉厚，汁水充足。甚至琯溪蜜柚的名字也是以平和一中旁边的溪水“琯溪”来命名的。


老柚树，果更香

2002年，国家质检总局对“琯溪蜜柚”实施地理标志产品保护，成为平和县的特产。

在平和县内，又以坂仔镇的蜜柚为佳。这次风物君为大家推荐的这款蜜柚就来自坂仔镇，由有着几十年蜜柚种植经验的老师傅亲自打理。

这片园子里的蜜柚，树龄都在20年左右，只有老树上长出来的柚子，味道才会更可口。8年以下的新树长出来的柚子皮厚苦涩，所以种柚子是一件需要时间和耐心的工作，前8年里长出来的新果都会被不断割掉丢弃，只为等待一口味道更好的琯溪蜜柚。



皮真的很薄

这样种出来的蜜柚皮薄肉厚、瓤肉无籽或少籽、多汁柔软、糖度和水分比其他柚子高上3度不止。从品相到口感，都甩普通柚子好几条街。

等到成熟季来临的时候，每天早上五点半，果农们就开始在园子里忙活采摘了，把个头大、品相好的蜜柚用心包装，借助物流运输，送到远方的餐桌上。





别扔！

柚子皮还有大用处！

琯溪蜜柚浑身都是宝，不仅皮薄多汁，果肉鲜美，在满足了口腹之欲之外，柚子皮还大有用处。



你们家还有什么吃柚子的秘诀嘛

柚子皮整片放在家里或者冰箱中，可以消除异味，是天然的异味吸附器。柚子皮切成小块后加入食用碱，密封后放入冰箱冷藏，大约一周左右，等到柚子皮颜色渐渐变深，就是天然”洗洁精“。







简单三步，收获完整的柚子皮

当然啦，对热爱生活的风物君来说，柚子皮的好归宿当然是做成蜂蜜柚子茶。没有色素香精，天然的秋日养生水，谁能不喜欢呢！



注意事项：

收到蜜柚后，可以放两天，味道会更好哦。将柚子放于阴凉通风处，去掉包装，果皮水分逐渐蒸发后，果面开始皱缩，此过程称为“辞水”，俗称发汗。此时果肉细嫩柔软，水分更足，糖分沉淀，甜度更佳。

ps：吃不完？怎么可能，一天一个抱着吃都吃不够。而且蜜柚的储存期非常久，被誉为“天然水果罐头”！如果存放得当，可以放一两个月都没有问题！

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九九重阳，要登高更要登“糕”
????一块糯糕，步步高????一枚寿桃，岁岁安????一碗寿面，福绵延
岁岁重阳，今又重阳愿各位福至安康
重阳节将至，风物君为大家准备了重阳糕，来自上海老店沈大成。不仅味道好吃，而且还带着美好的祝福，买来送给长辈再合适不过了。





- END - 文 | 王小懒摄影 | 朱梦菲本文部分图片由供货商提供



                           

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