一切都是最好的安排（ 骑行 昆明~河口 ）

我自认为，华北，东北，西北，一般都是麻酱小料为主，有的人喜欢加一些酱豆腐. 韭菜花，辣椒油。也有一部分人要海鲜小料。内蒙有很多人直接蘸韭菜花，天津辣酱。我们这里如果自己在家涮的话，很多人会在锅底里加上一些盐。如果买现成的锅底料，小肥羊本身就是咸的。 四川盆地的蒜泥香油小料也很受欢迎。当然，现在这些有名气的火锅店就是自助选料了，有若干种口味。云南的这种还是比较有特色的。

这种火锅本身是清汤的，口味靠蘸水来调配，里面可以煮各种蔬菜。

你们吃鱼火锅都有什么配菜呢，跟其他火锅一样的吗？火锅本身是什么口味？