震撼!丹东人这是把“黄桃罐头”种出来了?

辽宁丹东黄金蜜桃
丰腴口感搭配甜美汁水
每一口都是甜到心坎的满足！

最近吃到了很惊喜的黄油桃——丹东的黄金蜜桃！

“它比黄桃罐头还要好吃！”风物君的东北同事在选品会上尝到后，眼神被点亮的同时如是说。



比黄桃罐头还好吃的黄金蜜桃！

黄桃罐头本身作为北方人的童年“神器”，糖水赋予了黄桃足足的甜，让它成为抚慰人的“甜蜜蜜”，本就备受喜爱。

而这回，丹东人将黄桃罐头“种”出来了！直接鲜着吃就是黄桃罐头的味道，既有高糖度，吃起来足够甜，口感糯韧有嚼劲，同时又有很新鲜的桃味儿，瞬间盖过罐头的光芒！

从此以后，金秋季节抚慰人心的疗愈食物，多了一种更新鲜的选择~


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黄金蜜桃，凭啥是黄油桃“天花板”？

立秋一过，水蜜桃纷纷挥手告别，幸好还有黄桃来延长甜蜜滋味。

而风物君这次寻得的黄金蜜桃，更是非同一般，它像“水蜜桃”一样又奶又胖的同时，兼具黄桃果肉紧致和果香浓郁的优点，媲美罐头的甜美更是叫人一吃难忘。





汁水又足又甜！

表皮滑溜溜的，简单清洗一下就能开始大快朵颐。咬上一大口，咀嚼间，丰腴的果肉让唇齿感受脆韧的满足，口感细腻又不失嚼劲！

汁水足到瞬间涌进口腔，甜甜的滋味填满口腔的角角落落，一路甜到心坎儿里，黄桃独有的明亮果香萦绕舌尖！



汁水又足又甜！

要知道，糖度高一些的水蜜桃也不过平均12度左右，而黄金蜜桃的糖度却可以跳上14度；有些桃子，吃到最后桃核附近的时候，会有些酸涩感，黄金蜜桃就不一样了，它是从外吃到里越吃越香甜，越吃越停不下来！





糖度轻松调到14度+

尤其是如果在收到桃子后置放两天，吃起来更加软糯中，更香甜，汁水也会更丰沛，说是类似水蜜桃也并不为过，口感出乎意料！

而且微微放软后的它，也能像水蜜桃那样很轻松的剥去外皮，更畅快的只享受细腻的果肉，能做到这点的黄油桃，属实不多~



黄金蜜桃的果皮超薄，而且超好剥！

风物君非常推荐大家在它化软后，用勺子㧟出一碗，完全就是一份自制天然“黄桃罐头”，加到酸奶上、做水果捞，都能直接解锁黄桃风味饮！



天然黄桃罐头，get√

这浓浓的黄桃香、这脆嫩香甜的口感，吃起来又鲜又润，待吃罢，桃香依然盈盈缠绕，如此这般一整颗桃子落肚，生津涤热，吃得个酣畅痛快！


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出类拔萃的黄油桃，
为啥是长在丹东的？

要知道，油桃是所有果树里最耐旱的一种，它的叶片蒸腾率只有苹果的六分之一，原产地就是干旱的西北地区，所以，为寻得一只好油桃，我们“一路往北”。

这次寻得的黄金蜜桃，来自丹东；黄金蜜桃对生长环境要求很高，要生长在土地肥沃的山脉腹地、有充足光照，降水量还要超过800毫米之处。



而辽宁丹东位于位于东经123°23′，北纬40°，在鸭绿江与黄海的汇合处，水质优良，地势优越，季节变化明显，四季分明，年平均雨量多在800-1200毫米之间，降水充沛，水源充足，妥妥的是黄金蜜桃的“黄金产区”！

黄金蜜桃本是比较常见的中油8号，这原本是个果大、果肉半硬，果皮红色的品种，本身的口感酸甜。

黄金蜜桃是对这一品种进行了“套袋”培育，大大延长其挂果时间，生长周期长达7个月，挂树时间超过130天，高挂枝头如此之久，充分吸收了阳光和养分，使得黄金蜜桃积累了充足的糖分。



适宜的产区、优秀的品种培育，其实也离不开高品质果园的用心种植。我们找到的果园，在丹东大孤山区，山区昼夜温差大，晚上更凉，海拔高光照足，上糖更足。

为了保证品质，果农在果子小的时候会进行蔬果，20公分左右树杈只留一枚果，以便于桃子更充足的沐浴阳光，汲取更多的养分。



桃树全部以农家肥浇灌，更充足的赋予了黄金蜜桃更浓郁的风味。更重要的是，桃子全部种植于山脉小斜坡上，避免因洪涝引起果子水分大，不香甜的情况。


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为了这口“黄金蜜”桃我们和果园一起不遗余力！

黄桃此前之所以会多以“罐头”为归宿，一来是因为赏味期普遍较短，二就是娇嫩不便运输，为了能更好的将味道卓越的黄金蜜桃带给大家，我们从各方面都和果园做好了约定。



测糖是“标准动作”，每一天摘回来的果子都要测，平均值在12以上才算达标。虽然是肉质桃，却也仍然娇嫩；我们给个头饱满匀称的黄金蜜桃穿好网格桃，放进泡沫托一路做好防护。

穿网格套的同时，会人工按照果径大小做好分选，还会仔细做好检查，有磕碰、虫蛀、炸核的一律淘汰掉。




网格套加泡沫保护，搭配精致彩箱
黄金蜜桃唯一的缺点就是赏味期短，前后也就半个月。现在正值赏味巅峰期，一旦错过这份鲜果的甜美，再想吃到这么甜的黄桃，真的就只能在罐头里找了~心动的小伙伴这就趁4.5斤/75元的优惠给自己安排上吧！


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       文 | 藜麦       摄影 | 朱梦菲
本文部分图片由供货商提供，仅供参考
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