巴适得板!99元任选7件的自贡冷吃,口口鲜香辣爽、一次过足瘾!

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四川美食的“天花板”
自贡冷吃系列鲜香辣爽，酣畅淋漓
招牌冷吃兔丁、兔腿、兔头鲜香的天椒牛肉、干妈牛肉辣卤肥肠、脆皮五花、香辣鸭脖......15款当地人必吃的美味一网打尽
99元任选7件，一次吃过瘾！
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食在四川，味在自贡。

自贡作为盐帮菜的发源地，是一座犄角旮旯里都藏着美食的城市，这里的人们爱吃会吃，对于吃法也是极为讲究。这里面深受当地人民欢迎的当属其冷吃系列，不仅在当地出名，风靡成都，更是凭一款冷吃兔火爆全国！
饱满诱人的兔肉带着浓郁的肉香，骨酥肉耙，浸在麻辣诱人的红油中，一口滑嫩弹牙，麻辣与鲜甜的双重刺激，让人根本停不下来。


冷吃兔是自贡冷吃的必尝美味

在自贡，除了经典的冷吃兔丁、冷吃兔头、冷吃兔腿，还有天椒牛肉、干妈牛肉、辣卤肥肠、脆皮五花肉、冷吃鱼、香辣鸡脚筋、麻辣鸡翅尖等卤味小吃，有的鲜香，有的弹牙，有的爽脆， 有的劲道，都是不输冷吃兔的美味。
这次风物君寻到了一家地道正宗的自贡冷吃系列产品，15款近乎全肉的系列，几乎涵盖了当地所有代表性的肉食冷吃，让大家秋冬大口吃肉更过瘾。全场99元任选7件，现做现发，新鲜的自贡冷吃美味，一次性打包带回家！




自贡有多好吃？精华全在冷吃里！
你可能没听说过自贡，但你千万不要小瞧了自贡，跟扬州一样，这里曾因盐而富甲一方，也因盐而发展出以冷吃为代表的盐帮菜。以天然无污染、千年自贡井盐为底，搭配本地自产食材，再由麻、辣、香、油调和，一道道麻辣鲜香的自贡冷吃由此而来，发展至今，品类多样、隐隐有“万物皆可冷吃”的趋势。


骨细肉嫩，让人无法自拔
冷吃兔，便是自贡味道的代表，每个自贡人的妈妈，都会做冷吃兔。在外地打工的自贡人， 能收到妈妈做好寄给自己的冷吃兔，是自贡人独一份的幸运。
辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐巴，各种重口的调味料与兔的鲜美交融，每一块兔肉里都浸满了浓厚的麻辣与刺激，辣到你汗流浃背，同时又香到你无法自拔。


冷吃兔腿，肉质鲜美有嚼劲
只吃兔兔已经无法满足自贡人的挑剔味蕾，所以自贡人的冷吃系列中，不仅有冷吃兔，还有各种各样的卤味小吃， 自贡人把当地的精华都做成了冷吃卤味系列中。
自贡有多好吃？如果无法亲去自贡体验，不如买几袋冷吃兔冷吃鱼冷吃牛肉，一次性感受自贡的精华美味。





99元任选7件一次性把自贡美味收入囊中

经典自贡冷吃！每次都吃不够的冷吃兔 冷吃兔是辛辣和滑嫩的融合体，把辣椒的泼辣刺激融在其中， 再加上兔肉本身的绵香和紧实，让人欲罢不能。甄选放养跑山兔肉，油脂少且弹性十足，先卤后炒，鲜辣滋味尽数渗入兔肉之中。


冷吃兔，越吃越上瘾
冷吃兔丁，10 余种香料腌制 2 小时以上，在油中翻滚，猛火爆炒，让每一粒兔丁都浸满了香气。如果觉得一粒一粒吃兔丁不过瘾，那整只兔腿一定会让你感受到大口吃肉，撕扯的乐趣。啃兔头的快乐也不能少，骨与肉之间的吮吸，越啃越香，越啃越上瘾~


冷吃兔腿，是大口吃肉的快乐
冷吃中的人气爆品，辣卤肥肠、脆皮五花肉！
辣卤肥肠有多好吃？只要提起，口水就不知觉分泌！吃过的人都被它的口感折服。
入口绵柔弹润的肥肠，麻辣鲜香，滋味香浓，在口腔里既能吃到卤水的厚实，又因为辣椒的煸炒加持感到肥而不腻，香得遭不住，吃完只想大喊一声：巴适！





辣卤肥肠，肥肠爱好者不可错过

烤好的脆皮五花肉，肥瘦相间、层次分明，咬着有脆脆的口感，脆皮之下隐藏着鲜嫩的肉质。


脆皮五花肉，脆！香！嫩！
吃起来肥而不腻，只剩下爽口的肉香，也可以放微波炉中火叮30秒，高温之后，属于刚出炉才有的酥脆和油香，被激发出来，吃肉的快感立马加倍！
牛肉爱好者的天堂椒香牛肉、麻辣牛肉
选用新鲜黄牛肉制作，一头周岁牛大约有1200斤，但只有80斤肉适合做这次的牛肉系列，再搭配本地辣椒，还原正宗自贡美味。


麻辣天椒牛肉，精选周岁牛肉
麻辣天椒牛肉，椒麻动人，火辣的基础上还有椒麻的香气，牛肉有嚼劲，饱满弹牙，每一口都是大满足。




火辣加椒麻的双重口感

干妈牛肉，软干适中，够韧有嚼劲又不柴，因为老干妈的加入，豆豉的香味巧妙分解了辣椒的冲！喷涌的肉香立即充斥口腔，仔细回味还有些回甜。


干妈牛肉，香辣回甜

鸡脚筋是鸡脚的灵魂有人反对吗？
选用本地跑山鸡的鸡脚筋，弹牙，筋道，一口咯吱作响，把鸡脚的灵魂单独拆下来，配上自贡调味秘方，一口一个。


冷吃鸡脚筋，软糯弹牙

外皮软糯，脚筋弹牙，每一块都吸满卤汁，香辣脆滑。
别样的酥脆，让鱼鲜上加鲜！ 猛火烧锅，将鱼肉炸至金黄，然后加上调料增鲜，刚入口时酥脆，内里紧实鲜美。


冷吃鱼，麻辣焦香、酥脆过瘾

一大口放进嘴里，只感觉得到鲜鲜鲜！（大口吃肉的同时别忘了要小心鱼刺哦~）




新鲜食材，现做现发，真空包装，无限接近刚出锅时的高光时刻！

为了让大家在家也能吃到自贡冷吃如刚出锅的鲜滋味，这次在原料、制作和包装上下足了功夫。
原料选择上，只挑选新鲜、健康、肌理均匀的当地现宰肉食，肉色不够鲜红、屠杀超过24小时，或是有病理特质的肉，均属于淘汰范畴。

然后再经由自贡老师傅精细改刀，多味秘制卤料老卤慢炖，猛火炒制而成。现做现发，高温高压灭菌处理后，真空包装发出。从宰切、腌制、爆炒到真空包装阶段，每一环节都是手工精制。而且通过专业质量检测，大家吃着更放心。


现做现发，保证新鲜口感
如果一定要说缺点，那就是保质期太短。冷藏保存20天，常温保存15天。不过这样的肉也更新鲜，口感也完全不是那些长保质期的冷吃肉可以比拟的。
收到货后拆袋即食，不过更推荐大家开袋加热后再吃。微波炉中火30秒即可，加热后香气和味道都更胜一筹。




15款自贡冷吃，一吃上瘾
更更更关键的是，今天的所有自贡冷吃系列，全场99元任选7件！！！一人食，不用担心做饭压力；朋友聚餐，7袋美味，瞬间自组大餐。
15款自贡代表性冷吃，一次网罗几乎所有自贡肉食冷吃，无论是自己爱吃的，还是之前想吃过没吃过的，都可以在这里找到。这次可以放心闭眼冲！



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- END -文 | 赵四编辑 | 猫猫摄影 | 朱梦菲本文部分图片由供货商提供









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