【徒步挖笋·1日往返】9月9日【周四】/ 9月12日【周日】崇州牛尾笋...

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秋风起 ，秋露寒，当岷江水畔季节转换，除了四溢的稻香之外，龙门山脉的层峦叠翠中，一种与时光格外般配的食材，也迎来了成熟的时候。

9月崇州第九届牛尾笋采摘体验季，在文井江镇正式拉开帷幕



崇州牛尾笋,生长在崇州海拔800米至1500米阳光适宜、水源充足的山峰中,是成都西部龙门山脉“土生土长”的“山林味道”俗称牛尾竹的刺黑竹,会在秋雨的滋润下,悄悄冒出鲜嫩的竹笋,带来时节的味蕾馈赠。



崇州牛尾笋，笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎篶，具有“鲜、香、嫩、脆”的特点，即使在被誉为“川西菜库”的崇州，牛尾笋也是餐桌上，一道令人垂涎的佳肴。



每到初秋的雨后，崇州鸡冠山上的村民们，就会在文井江水的流淌声中，走入山林中，寻找鲜嫩的牛尾笋。



牛尾笋含有丰富的蛋白质，以及各类人体所需的微量元素，它生长在山林中的无污染环境，被中医认为味甘、微寒，无毒，具有清热化痰、益气和胃，治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。



村民们延续着多年的传统，用背篓装好牛尾笋，抢着日头起来前下山，把新鲜的美味带给更多的人。



剥去外面的笋壳，新鲜的牛尾笋色泽诱人，闻起来有着独特的清香，而早在唐朝，牛尾笋就被当作“菜中珍品”食用，在崇州，有“山当田耕，竹当菜种，笋当肉吃”的说法。。





每年的9月，崇州都会开展牛尾笋采摘活动，而停在路边的山货摊上，带上一些新鲜的牛尾笋，也成为不少游客，游览风光之余的好选择。



以牛尾笋为主菜，在崇州的文井江镇，一桌“竹笋宴”，绝对是周末出游时的必选项，也是身体疲倦的秋日，温润滋补的好方法。





秋天的山林，尽是收获的美好

除了打美味，重要目标还是健身！

“都统岩”，位于崇州北部，文锦江镇大坪村，大坪村，又叫“石柱子”，距成都68公里，有浩瀚无际的“道槽”原始森林，云雾多， 日照少，湿度大，平均气温16.8°с，山清水秀民风淳朴，春夏秋冬各有特色，林色秀美，云海日出，“春看山花、夏乘凉，秋观红叶、冬赏雪”，素有“成都小丹巴”的美誉。





活动排期

第一期：2021年9月9日周四，当日往返

第二期：2021年9月12日周日，当日往返

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