新疆出美食是没有创作瓶颈的吗?

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寻味新疆又双叒行动坚果巴克拉瓦蛋糕、羊毛酥酥......撩拨味蕾，馋到哭泣的新疆的美食宝藏挖不完
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在新疆，只有“好吃、超好吃、无敌好吃”这三个选项，种啥啥好吃，买啥啥真香！属实是被上帝吻过的土地。
此前风物君给大家寻来过许多新疆美味糕点，带了过高度还原当地味道的咸香系“新疆美食三巨头”，每场都是美食爱好者的狂欢。

新疆这随便吃都不会踩雷的宝地，找寻新美食是真的不会遇到瓶颈~“寻味新疆美食合集”第三弹来袭，准备好了吗？一起来尝尝风物君给大家挖来的新宝藏！


咸香热辣，“烤”出来的快乐美味
新疆特色烤馕浓香芝麻/皮牙子/辣皮子，款款地道美味


走在新疆街上，烤馕的味道一飘过来，脚可就挪不动了，直接进门上手吃馕。

馕在烫烫的馕坑里烤着，麦香的味道飘散在氤氲热气中，当刚烤好馕被师傅用铁钩取出时，香气更是扑面而来。

刚打好的馕，松软蓬松，似乎将天上的云朵都揉进了面里，若是配上西域辣椒酱，满嘴留香又热辣感十足，新疆美食的吃法总是这么过瘾。


芝麻馕：浓浓麦香+芝麻香

风物君为大家找到的烤馕，用天山面粉替代普通面粉，由维吾尔族师傅使用传统工艺手工制作，然后再放入传统馕坑进行烤制，更加完整地保留馕的口感；没有添加剂，得以更好地保留食材本身的味道。





给大家带来三种口味选择：

芝麻馕：经典醇厚的麦香与芝麻香的组合；

皮牙子馕：表面丰富的洋葱碎和孜然，多重味蕾享受；
辣皮子馕：地道的新疆辣皮子酱夹在其中，甜甜辣辣，欲罢不能。



每种口味都心动？全都想尝试？风物君贴心为大家把三种口味组到了一起，一次就可以都吃到，解救选择困难症，风物君在行动~





商品优惠价时间：2023年4月7日至4月9日



新疆烤包子酥脆外皮，满满肉香

说起新疆美食，没人不馋“烤包子”???? ！酥脆的外皮包裹足足的烤肉馅料，一咬满口肉香，黑胡椒带来的椒香和细微的颗粒感，更是与油脂香气相得益彰！



新疆本土新鲜牛羊后腿肉是馅料美味的保证，经过精心调配后再用烧烤将香气一整个大提升；外边的酥皮也大有讲究。传统烤包子凉了之后面皮变硬难嚼动，风物君找到的这款，即使凉了，一加热就能重回酥脆口感~

肉质紧致，味道鲜美，无需解冻，微波炉高火加热2～3分钟，品尝到地道新疆风味烤包子如此简单。




商品优惠价时间：2023年4月27日至4月29日



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新疆新晋“小甜甜”到场，美味难以抵挡



新疆乌鲁木齐羊毛酥酥入口即化的香“甜丝丝”

风物君强烈建议大家试试羊毛酥酥“一糖两吃”：如果让它落在舌尖，就像雪花一般，刚刚落上去就化成了甜丝丝的蜜意；若是捏起一小团送到齿间，一咬，便可以感受到香甜的酥感，又是另一番体验。

简单形容“羊毛酥酥”，就像小时候吃的龙须酥的升级版本，还是一样的“千丝万缕”、香酥可口、入口即化。



同时多了一些柔韧，拿它的时候不再需要轻柔的小心翼翼，直接捏起一撮、仰头、入口，一气呵成；更重要的是大幅度降低了“面粉感”，入口全化，不会再“糊嘴”了。

风物君为大家带来了三种口味：更纯粹的原味、浓浓奶香的奶油味，还有特别推荐的格外香醇的可可味。

选盒心仪味道的放在手边，随时捏起来一小团一吃，瞬间感觉生活如此“甜丝丝”。



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新疆乌鲁木齐巴克拉瓦蛋糕满载坚果馅料，一口唇齿留香

香软的糕体夹着核桃仁，细密的裹着蜂蜜的核桃碎将表面覆盖到”密不透风“，巴克拉瓦闪烁着深黄的诱人色泽。

一开盖子，果仁因太满掉落下来，捏起送进嘴里，核桃的酥香伴着蜂蜜????的甜，才只这么一小粒就让人回味无穷。





酥软的蛋糕层层叠叠，包裹上烤制香浓的核桃仁，一口咬下去，酥松香脆，麦香、蜜香、核桃香接踵而来，在唇齿间交融碰撞，组成了一场华丽的味觉盛宴。

巴克拉瓦（Baklava），发源地在土耳其的伊斯坦布尔。早时传入新疆，维吾尔族同胞就地取材，用土鸡蛋、天然蜂蜜、核桃仁，制作出了富有新疆风味的坚果巴克拉瓦。



在午后，将巴克拉瓦切块，用更接近当地人的方式品尝：两根手指捏起一小块放入口中，甜味直抵上腭，继而放肆咀嚼，蛋糕与坚果的味道在嘴里蔓延开来；这时候轻抿一口红茶，茶的微微苦涩恰到好处的平衡了甜。

用一份巴克拉瓦与一杯新疆玫瑰红茶，为自己安排一个悠闲的下午时光，不失为一桩明媚春日里的美事。



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新疆产“黄金奶源”，毋庸置疑，无需多言

新疆鲜奶酪


优质奶源，浓浓奶香！



风物君推荐的这款奶酪是来自新疆的鲜奶酪，完全不是市面上一些添加了香精、果胶、淀粉之类的再制奶酪能够相提并论的！

用贴心配好的小勺子㧟起一块放入口中，接触到舌尖的一瞬间，这丝滑的口感、醇厚的奶香就会能把你征服！就像一口高度提纯后的酸奶冰激凌。



原料是新疆伊犁大草原褐牛牛种的优质奶源，新疆的奶有多好，相信无需风物君多言，选用进口高级菌种，采用传统手工工艺制作，口味绵密回味悠长。

所谓十斤奶，一斤酪，奶酪是比牛奶、酸奶营养更丰富、吸收更高效的乳制品，这口“奶黄金”，诚邀大家一起来尝尝！





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新疆塔城奶酪包当丝滑奶酪遇到满满坚果&果干

软绵的大面包横竖切两刀，每个切面都涂满了一层厚厚的奶酪。奶酪上又镶嵌着丰富的干果，一颗颗黑加仑、蔓越莓像珠宝一般，表面上像雪花一样白白的粉末，不是糖霜而是奶粉，看着就一副香到爆炸的样子！

研究了一下配料表，不添加白砂糖，丹麦奶酪，新疆100%纯牛奶，100%新疆奶粉，难吃才怪嘛。



咬一口，软fufu的面包让人忍不住想起天上的云朵，松软中不失韧劲儿；奶酪伴随其中，一同在唇齿间融化。
厚厚的奶酪有了蔓越莓和黑加仑的调和，是恰到好处的酸与甜；核桃、蔓越莓和黑加仑在咀嚼后，散出坚果的油香，还有果干愉悦的甜和明亮的酸，给人接连不断的味觉冲击。


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新疆大方桶老酸奶


丝滑到像吃酸奶口味冰激凌

新疆的酸奶和其他地方的都有不同，香、润、丝滑是它的标签。
酸，但没有酸倒牙的勉强，而是温润中透着芬芳的清冽；甜，却不是齁人的甜腻，是一种牛奶本身散发出的甘甜。
纯白色的酸奶像白雪覆盖后的伊犁河，在冷藏环境中会凝固，㧟一勺，像果冻，像冰激凌，晃晃悠悠地令人心动。



酸奶的产品保质期是28天，从新疆出厂，到上海冷链专车耗时约6天，下单后出库快递寄送耗时3-4天，收到剩余赏味期约15天，承包接下来两周的早饭和下午茶。


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出类拔萃的新疆果干、坚果

新疆喀什西梅干纯粹西梅制，纯粹好吃

皮薄肉厚、软糯Q弹、绵密香甜……乍一看这些词，似乎都与果干不太沾边。
但这款用浓缩了天山脚下3000多个小时日晒，100%树上熟鲜果，经无添加工艺做成的喀什西梅干，吃过它的人，都无一例外的给出了如上评价。
不用糖渍，无添加，果干配料表上只有西梅。无需过多安利，几天不吃就会想它！


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新疆阿克苏树上干杏把阿克苏阳光锁在树上的”小金果“

新疆小红杏化作树上的“琥珀色蜜饯”———吊干杏干，来填补小红杏赏味期短吃不够的遗憾，它浓缩新疆一夏的阳光，带来更为长久的甜蜜陪伴。
如若吃过小红杏（吊干杏鲜果）便会知道，它的甜真的可以与蜜媲美，而成熟的新疆小红杏，熟而不落，自己在树上迎风吊干，甜蜜只增不减，又在日晒风干的过程中，增加了风味层次感。



吊干杏干仿佛是小红杏用另一种姿态来打破大家对蜜饯均以糖渍制，都会过甜不健康这一固有认知的。
吊干杏干还附带杏仁，自带“买一送一”，享受完Q弹软糯的杏干果肉后，还可以砸开它的“心”，剥出来一颗新鲜的杏仁，一嚼，满口留香~




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新疆阿克苏马牙瓜子满口瓜子酥香


在千里之外的新疆阿克苏，当阳光普照的时候，有一种坚强的花朵，对着太阳怒放，它有个美丽梦幻的名字——雪葵。其果实因皮薄细长，形似马牙，被人们亲切的称为“马牙瓜子”。
马牙瓜子格外纤薄的皮，厚度几乎只有普通瓜子的一半，好磕也好剥。拿起一颗放在齿间，几乎不需施什么力，舌头就能轻松“接”到饱满酥香的果仁。



使用微盐炒制，调料除食用盐外，再无其他；制作过程严格控温，使得瓜子的油脂香气得以充分发挥，没有添加剂的乱入，口口都是瓜子的酥香！
嗑普通瓜子时，常容易生出“口干舌燥”之感，虽然油脂香气还勾得人不想停，舌尖却已传来痛感，只得作罢。
吃马牙瓜子时，不知不觉间已收下去三小堆“瓜子皮山”，口中却除了瓜子仁的香，并无不适。


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????地道美食上新啦????

✅山东海阳网纹瓜

   ✅海南树熟手撕凤梨

        ✅云南红河州茉莉香葡萄

  ✅山东临沂蜜罐蜜瓜

  ✅海南燕窝果         

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编辑 | 藜麦

摄影 | 朱梦菲

本文部分图片由供货商提供

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