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柳州,只分旺季、螺蛳粉季和紫荆花季

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Huwai-Admin 显示全部楼层 发表于 2023-4-4 18:19:31 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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“紫荆花开了吗?紫荆花开到什么程度了?什么时候紫荆花才能开满全城?”

今日春分,可惜因为气温原因,网友们恐怕还要接着为柳州的紫荆花“撕日历”。不过,也有人温馨提示,别等了,现在的柳州已经人山人海,花开以后,还有地儿站么?

是的,在广西,柳州这座小城已经彻底挣脱了旅游淡旺季规律的束缚,堪称“杀”疯了。

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柳州,一座塞满了来自全国各地游客的小城。/林泽君 摄

从工业小城,到螺蛳粉之乡,再到网红目的地,柳州堪称今年城市文旅界的“天降紫微星”。

但实际上,这也是一座默默发力多年后,终于被看见的城市。柳州走红,一点也不意外。

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工业城市中山水最美的,山水城市中工业最强的

如果要介绍柳州,一定绕不过“宝宝巴士”和螺蛳粉。

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这种新能源小车的车身可以DIY,因为极具动画感被称为“宝宝巴士”,也有本地人叫它“剁椒鱼头”“小E”。/笔者 摄

在柳州,随处可见五颜六色的mini小车。路边停的、街上行的,除了电摩,就是“宝宝巴士”了。你甚至能看到有编制的mini警车、消防车等。

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有编制的“宝宝巴士”——警车“螺Sir”。/小红书@lem妹

柳州的含“宝”量远超其他大小城市,当地人对这种新能源小车的偏爱,与这座城的工业发展史紧密相关。

想要了解柳州的钢铁故事,去一趟柳州工业博物馆是再合适不过了。

两层楼的展厅,从洋务运动时期的进口机器,到近现代柳州自主生产的工业产品,完整呈现了柳州的工业发展脉络。

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柳州工业博物馆既能让你快速了解柳州这座城市的发展史,也是一个非常出片的网红打卡地。/笔者 摄

沿着这一工业脉络,上汽通用五菱、广西柳州钢铁(集团)公司、东风柳州汽车有限公司等大型企业逐一出现,人民需要什么,它们就制造什么,一颗“广西工业心脏”有力跳动起来。

驰骋在这里大街小巷上的除了五菱,还有本地人对柳州雄厚工业实力的自豪感。

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航拍广西柳州五菱宝骏汽车基地。柳州是国内唯一同时拥有四大汽车集团整车生产基地的城市。/视觉中国

随便一位出租车司机都能如报菜名般,迅速将五菱、东风、柳工、柳钢等本地制造企业清晰罗列,还能顺道安利一遍五菱mini和柳州市政建设。

“本地人购车有补贴,而且停车位多,很多地方停车不收费。小车要在市区里充电也很方便,到处都能够找到充电桩。遇到早晚高峰堵车,还能走公交车道,其他城市应该都不可以吧?”

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“电鸡”等红绿灯时,一辆黑色的“宝宝巴士”从它们面前缓缓驶过。/笔者 摄

作为一个工业城市,柳州也曾饱受环境问题的困扰,推广新能源汽车正是政府应对空气污染的措施之一。

不仅如此,柳州还落实了一系列针对柳江水源的治理措施,使柳江水质自2020年到2022年,连续蝉联全国第一。

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U形的柳江环抱着柳州城。/林泽君 摄

在工业城市中山水最美,山水城市中工业最强的地方生活是一种什么感受?

那大概就是乘着水上公交,一面享受着微风吹拂,一面欣赏着柳江山水吧。

到了3月底,满城绽放的紫荆花,还会为这青山碧水再蒙上一层梦幻滤镜。

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臭,是外行对柳州最大的误解

柳州的一面是钢筋铁骨,是一辆辆崭新出厂的汽车。

另一面则是市井生活,是一碗碗被端到工厂工人桌面、散发着腾腾热气的螺蛳粉。

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清晨,年轻人围坐在粉店的桌前嗍粉。/笔者 摄

螺蛳粉,是这座城市的独家味道。

截至2021年8月底,柳州市共有螺蛳粉生产企业126家,品牌300多个,每日能生产预包装柳州螺蛳粉400多万袋。

乘着电商经济的东风,螺蛳粉早已被端上了世界各地不同人家的餐桌。但是想吃到味道丰富、口味独特的螺蛳粉,还得亲自去趟柳州。

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一碗普通螺蛳粉不超过10元。当然,你也可以通过加炸蛋、鸭掌、猪脚等来DIY豪华版螺蛳粉。/视觉中国

一个不愿吃螺蛳粉的人,对螺丝粉最大的陈见大约是“臭”。一个爱吃螺蛳粉,但从未到过柳州的人,对螺蛳粉好坏的评判标准多半还停留在“是否够臭”。

臭,是外行人对螺蛳粉最大的误解。

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网络攻略挨个总结了不同螺蛳粉店的口味特色。/小红书@柳州中年大叔

当你来到当地,对着一份罗列着各个店名的柳州嗍粉打卡清单无法抉择时,本地人会肯定地告诉你,“不必纠结,不同店铺的螺蛳粉风味不同。”

光是汤底就有许多不同的讲究,有的加入了番茄熬制,口味偏酸;有的红油厚重,麻辣重口……

一碗普通螺蛳粉不超过10元。当然,你也可以通过加炸蛋、鸭掌、猪脚等来DIY豪华版螺蛳粉。

柳州市政府甚至专门开通了两条嗍粉公交专线。从首发站一路嗍到终点站,想不找到自己最爱的味道也难。

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柳州开通两条嗍粉公交,来柳州打卡的除了景点外,还可以是螺蛳粉店。/小红书截图

柳州的包容,就体现在螺蛳粉的多样性与个性之中,但你只有去一一尝过,才能精准定位自己喜欢的是哪一味。

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最网红的,都是柳州不曾改变的地方

来柳州一趟,乘五菱车,嗍螺蛳粉,都属意料之中。

但令人没想到的是,我的起床困难症,被柳州一个看似寻常的菜市场治好了。

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很难想象,一个小城的菜市场挤满了来自五湖四海的游客。/笔者 摄

早上9点不到,青云市场就已经人头攒动,为吃而来的年轻人三五成群,稀释着露天菜市里本地老人的比例。也难怪这里成为了全国年轻人最多的菜市场(非官方认证版)。

一些美食博主在探店视频中,罗列了一堆藏在青云市场里的小店。虽然环境不怎么样,但胜在物美价廉。

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从外面看,小食店装潢简单,甚至有些老旧。/笔者 摄

韦记甜品就是其中一家。虽然名为“甜品店”,其实只提供芝麻糊、花生糊和豆花三样。花生糊一般不单独售卖,而是作为芝麻糊的拼配。

趁着老板舀芝麻糊的间隙,见缝插针地聊了两句才知道,这家店是她父亲的“终身事业”。父亲老了以后,年轻一辈成为这家二十多年老店的主力。

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一碗香浓细腻的芝麻花生糊下肚,所有烦恼消失无踪。/笔者 摄

经营这样一家小店,需要凌晨5点起来做准备,平均每天可以卖出五大锅左右的芝麻糊、花生糊和豆腐花。

早上7点左右小店和市场一起苏醒,“老三样”卖完正好中午12点左右。买菜的居民散去,店主一家也关店回家,平凡的日子就一点点在店门一开一合中溜走。

俗话说“晚上不睡,白天崩溃”,但这句劝言对于身处柳州的大部分年轻人来说,实在很难遵循。在柳州,既要早起逛菜市,还要晚睡吃夜市,才算得上圆满的一天。

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风情港夜市是柳州本地有名的夜市。/图虫创意

“你们晚上一定要出来一趟,夜市开到凌晨三四点哩!”送我们去五星步行街的出租车司机再三强调。

华灯初上,穿过步行街走去江边,就已经能看到由一个个小摊组成的夜市和江堤的广场上套圈、夹娃娃的摊子。

很多城市,当套圈、夹娃娃活动只能成为市集常客时,就少了几分童年的朴实趣味。

但在柳州,你可以耐心地坐在江边用颜料涂满一整个石膏娃娃,也可以花10块钱享受一次和小学生认真比赛套圈的乐趣。

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整整齐齐的摊位和五颜六色的塑料板凳,是江边独有的色彩。/笔者 摄

至于夜幕笼罩下人山人海的胜利烧烤城,主打是对游客眼力、精力和耐力的一个全方位考验。

一眼找准想吃什么,排完长队买到手后再去寻觅下一家,逛夜市的方法论虽然听上去不难,但是要在这里落到实处,也只有挤过的人,才知道其中的心酸。

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去夜市,怎么能不吃鸭脚煲?/林泽君 摄

当然,柳州的夜市不止胜利烧烤城一处,老城区如北站夜市、永前夜市这样叫得出名字的就有六七处之多,其他夜间热闹的小街巷更是数不胜数。

似乎可以这样说 ,什么酒吧、Livehouse在夜市一份热气腾腾的鸭脚煲面前都要统统靠边。柳州的夜生活不能没有夜市,也不能没有每一位在小推车边忙碌的“大厨”。

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每个小摊都有一位驻守的“大厨”,向来往游客展示独门绝技。/林泽君 摄

来到柳州,看山水、逛菜市场、吃夜市……生活和欲望都变得简单了。

柳州,就像一座藏在时光缝隙里的城市。一位柳州本地朋友对柳州走红感到不解,在她看来,柳州好像没有变过。

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航拍下的柳州城。/林泽君 摄

从小学开始就爱去的小吃街还在,喜欢的螺蛳粉味道也没变。如此朴素的小城似乎和“网红”两个字,从头到尾没有任何关系。

但也许,人们珍惜柳州、向往柳州正是因为它的朴实无华、接地气。当所有事物都在向着“网红”的目标卷时,最朴素的,反而最网红。

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茶麸是茶树籽榨油后剩下的渣,碾碎后用热水泡或煮水过滤后用来洗头,是天然的洗发液。柳州本地有很多茶麸洗头店。/视觉中国

就像柳州茶麸火了以后,外地游客询问网红体验店时,一位本地网友的回答——“柳州没有网红洗头店,因为茶麸洗头在柳州就是一种日常而已。”

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编辑丨道 喵 叽

排版丨红豆有饼

校对丨杨潮

本文转载自公众号:九行Travel

内容不代表地道风物立场

转载请联系原作者

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