真鲜!平时舍不得买的大生蚝,春天在山东乳山吃到饱!

山东威海乳山鲜活生蚝春寒料峭中的一口鲜
想吃新鲜干净、个大饱满的生蚝当然要选来自“中国牡蛎之乡”获得国家地理标志的乳山生蚝
鲜嫩肥美、做法多样
顺丰快递，鲜活到家
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  春日尝鲜，竟没想到会对那一口鲜嫩肥美的乳山生蚝着了迷。 新鲜捕捞的生蚝（生蚝，学名牡蛎，有些地方也将其称为海蛎子），拥有接近乳白色的蚝肉，吃进嘴里的口感，似牛奶般爽滑鲜甜，难怪有人将生蚝称为“海中牛奶”。春寒料峭的日子里，正是乳山生蚝肥美的季节，风物君被这一口来自威海乳山的鲜活生蚝给惊艳到了。




鲜甜肥美，似牛奶般爽滑
要知道，生蚝并不是乳山的专利，很多水域都有丰富的生蚝资源，但在众多的生蚝中，乳山生蚝还是名副其实的“老大哥”，它所生长地方乳山，被称为“中国牡蛎之乡”。因为过硬的品质，“乳山牡蛎”还被评为国家地理标志证明商标。



我们是有双证书认证的哦~
正因为如此，现在一提起乳山生蚝四个字，懂吃的老饕们都会连连点头。“乳山生蚝”在生蚝界，是更大、更鲜、更干净、更饱满的代名词。


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地道风物原产地直采乳山生蚝有多干净？

乳山，地处青岛、威海、烟台三市衔接处，靠着干净绵延的海岸线，成就了一种全国瞩目的美味：乳山生蚝。





干净的水域，浮游生物多，让生蚝更肥美

这里拥有199公里的海岸线，50万亩国家一类海水水质标准养殖海区，绵长海岸线、丰富饵料、优良水质造就了乳山生蚝得天独厚的优良品质。





捕捞上来的鲜生蚝，撬开就可以直接吃

在这里，潮流畅通，风浪较小，乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐，饵料丰富，生在在这里的生蚝，依靠海里的微生物存活，无需人工干预，天然鲜美。




干净到打捞上来就可以直接吃的乳山生蚝

要知道，作为“海水过滤器”的生蚝，每天吸水吐水，只有足够干净的水域生长出的生蚝，才会好吃。这也是我们选择乳山生蚝的原因，干净肥美，令人安心。


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为什么乳山生蚝个头这么大？

乳山生蚝，品种属于太平洋生蚝，区别于夏季蚝，这种在冬天成熟的太平洋生蚝个头更大，蚝肉更肥、吃起来也更满足。





春寒料峭，就能吃到肥美的生蚝，尝鲜先人一步

所以每年这时候，人们都在等待乳山生蚝，想要在一年之始的时候，就先人一步尝鲜。



吃生蚝，怎么能错过乳山生蚝呢

我们的生蚝从养殖到捕捞再到筛选，都有严格的标准。
养殖过程中使用深海筏式养殖，无饲料药物，吃到嘴里的时候，不仅肥美，更安心；捕捞时我们有自己的作业船，在海上作业时，为了提高专业性和减轻工人劳动强度，基本都是机械作业。


风物君精选乳山生蚝，干净、肥美、严选
等到挑选的时候，车间流水线也是都是机械化，分拣之前经过二次清洗，让生蚝更加干净，规格都经过分拣机电子称重。等到装箱时，人工再挑选一遍，进行二次检查。


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当天捕捞  原产地直发在家也能吃到鲜活生蚝！
吃乳山生蚝，追求的是新鲜，所以我们选择当天捕捞后当日筛选打包，然后用顺丰快递发出，确保你收到的生蚝，都是鲜活的。



当日捕捞，顺丰发出

我们为大家挑选的生蚝，严格遵循生蚝的生长周期，只挑选吊养两年以上的生蚝，时间带来的肥美，是其他小生蚝所无法替代的。捕捞后，我们的生蚝都会经过清洗和机器筛选，保证鲜活品质。生蚝根据大小不同，珍贵度也不同，我们给大家准备了四种不同规格的生蚝：

四种规格全部为4斤装，根据个头大小不同每箱数量不同
其中单只可达6两以上的超大生蚝，更是十分珍贵，每日限量发售。 乳山生蚝和所有的生鲜产品一样，都是一场与时间的斗争，只有更快的速度，才能保证更新鲜的品质。所以我们的生蚝都是当天捕捞后即刻筛选，然后顺丰发出，你收到的乳山生蚝，都是鲜活的！


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吃生蚝的方式  要比你想象中简单得多  如此肥美的乳山生蚝，该如何享用呢？开壳会不会很麻烦？这也是风物君尤其想要告诉大家的，开壳真的一点都不麻烦！我们随单赠送开壳三件套，跟着风物君的步骤走，只需三步，轻松开壳。





至于烹饪方式，那种类就更多了
????????生食：当地人喜欢将新鲜的生蚝直接开壳后蘸芥末享用，一种属于大海的温柔缠绵扑面而来，令人心醉神往。（因个人体质不同，生食请谨慎~）



这一口肥美的生蚝肉，超满足

????????清蒸：生蚝凹面朝下 ，平面朝上摆放在笼屉上，确保生蚝内的汤汁不流出来，冷水下锅，冒汽后3-4分钟关火即可享用。即使什么调料都不蘸，生蚝本身的鲜味就已经足够丰富。当然你还可以配上一碗海鲜酱汁，浓郁鲜甜，再难忘记。






清蒸已经足够美味
????????蚵仔煎：生蚝煎蛋，也就是台湾偶像剧里常见的“蚵仔煎”，牡蛎下锅，浇上蛋液，等到凝固的时候翻个面儿，两面金黄出锅即可。 咬一口，生蚝的爽滑让鸡蛋好像变得会爆浆了，炒蛋的香味中又多了一些鲜嫩，多么美妙的舌尖体验啊！





鲜上加鲜“蚵仔煎”

????????更多美味，等你探索：还有蒜蓉生蚝、炭烤生蚝、生蚝汤……制作方式多种多样，每天吃也不重样儿。





蒜蓉、芝士……更多吃法，等你探索

时不我待，现在就赶紧下单，品尝下这份鲜美吧！


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*本文图片仅供参考，图片与产品存在误差，请以收到的产品实物为准。



- END - 文 | 王小懒  摄影 | 朱梦菲 本文部分图片由供货商提供



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