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标题: 这样选大米,保证每餐饭都香喷喷的.. [打印本页]

作者: 国家地理中文网 时间: 2023-4-25 12:25
标题: 这样选大米,保证每餐饭都香喷喷的..
每一餐饭中米饭肯定是少不了的主食，但要找一款真的好吃的大米还是挺难的。

为了测出一款真正好吃的大米，特地拉着团队小伙伴，盲测了七八种不同的大米.....

我们在测评的时候发现虽然大米看起来都差不多，但煮出来的香味和饭粒还是很不一样的。

特别是吃了更能知道每一款口感上到底有什么不同！

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测评结束后，大家居然都统一把票投给了一款五常大米，五常大米为什么让人一吃就觉得好吃呢？

因为五常大米受独特的地理土壤的影响，加上优越的气候条件，光照充足且昼夜温差大，使水稻成熟相对集中五常大米产区，营养物质积累较多，对人体健康十分有益。

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加上五常地区都是用天然活水，灌溉充足才能让大米生长中营养物质输送更充分，品质和口感也会相对突出一点。

所以五常大米的口感是普通大米所达不到的，《舌尖上的中国》里提到五常大米也是毫不客气的说道：“这是中国最好的稻米”。

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团队小伙伴一看这款票数最高的居然是袁老名称的品牌，顿时间信任感更强了。

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所以我们也特地联系了这款【袁隆平五常金玉大米】的品牌方，给我们溯源了解这款五常金玉大米。

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联系才发现，袁隆平这个品牌是隆平高科旗下正规注册的品牌，隆平农场秉承袁老遗愿“不仅吃好，还要吃饱”，专注做好一粒大米。

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五常金玉大米为什么好吃？
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隆平农场秉持着袁老“为了让人民不仅吃饱，还要吃好”的精神，用科学标准从源头层层把关，保证产品的优越品质。

使得每粒大米，从稻田到餐桌都要经过层层的严格标准。

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首先是隆平农场为了种出好的五常大米，经过科学比对后，特地建立了品牌自有的五常种植基地，且获得了国家有机认证。

同时这里长期用肥沃的黑土和龙凤山水来滋养稻子，可以很好地给水稻提供充足的养分，有机质含量也会高一点。

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加上五常基地位于北纬45°，常年都是季风气候，日照时间很长，水稻得到的光照也会很充足。

五常金玉大米整个生长周期不仅长，还一直都受到“太阳的光环”，使得大米粒粒饱满的。

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一般的五常大米都是用稻花香种子的，但因为稻花香成熟期长，容易倒伏，损失也会大一点。

所以在稻花香种类的研究下，有了早香这一类抗倒伏强的种子（稻花香是早香的母系）。

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在农民的精耕细种下，早香种出来的大米无论在口感还是香型上都是类似稻花香的。

这样的大米烹饪出来的美食想不好吃都不行了。

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难怪五常金玉大米可以拥有五常大米的鹰标和地理标志产品标准：《GB/T 19266》，同时还被评为“优质一等”大米。

鹰标和GB/T 19266的执行标准是真正的五常大米才有的，所以各位买五常大米的时候一定要认准这两个标准！

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好大米离不开高标准的人工操作流程
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种子、土壤、水源只是造就好大米的其中一部分，如果收割下来的大米没有经过很好的保存处理，一样也会影响口感的。

所以隆平农场在稻谷收割、保存、出品这方面做得很细心。

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坚持不用农药，天然的地理环境让稻谷自然生长，且做到每一个产品每年全面监测，杜绝农残重金属超标。

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而且当季收割下来的稻谷都是储存在恒温仓，坚持现碾现发，最大限度保留大米自然原味。

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出品前大米都会经过层层筛选，将碎米统统都筛选掉，也没有做多次抛光。

保证出品的每粒大米都是颗颗饱满的，香气营养都保持得非常好的。

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颗粒合格的米还要经过光谱技术筛选掉不符合品控的异色米，才可以确保出品的每粒米都是晶莹剔透的。

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总结下来就是，每一粒米都要经过精心的苗种挑选、用心耕种、安全监测、恒温储藏、新鲜现碾后直接在五常基地直发。

所以千万别以为生产大米是一件简单的事了！！！

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好山、好水、好土、好气候，自然孕育出优越的「五常金玉」加上隆平农场遵循袁老遗愿，严控每个环节，为大家带来好吃的超级国货大米。

团队的小伙伴看完溯源后，直接放弃了其他大米，马上内购了五常金玉大米回家。

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好大米，做什么都好吃

金玉的米外形上是属于那种偏长的粳米，米质坚韧、色泽清白透亮，如玉莹润，入口微甜，油润软糯。

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拿来熬粥是稠稠的一点都不会烯烂，还没入口就可以闻到很浓的米香，吃起来是稠滑滑的，不需要咀嚼都可以直接润到喉咙。

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我们还特地拿来做现在很火的网红饭，煮完后的米饭粒粒分明，看着就很有食欲，吃起来更是QQ弾弾的，很有嚼劲。

如果是其他的圆粒粳米，可能非常适合煮粥，但是煮饭就容易有点粘稠。

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平时喜欢吃饭团，五常金玉大米真的很合适，不管怎么按压都依旧是一粒粒米饭油汪汪的靠在一起。

比起一坨坨的饭团，肯定是粒粒分明的饭团好吃啦！

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放进破壁机再加点水做米糊，作为宝宝的辅食也是个不错的选择。

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还可以用破壁机弄成米粉平时和面吃都是很好的，而且米粉对胃消化不好的人来说，更容易消化哦~

以前家里总是备着几款米，就为了可以做不同的美食，现在一款大米可以做各种各样的美食。

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这样优质的大米加上创意手绘设计的包装袋，每一袋都足足有十斤重。

亮色国潮外包装，自家吃或者过节送礼都非常合适。

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刚好这次的五常金玉大米都是2022年底新收割的新季大米（2023年收割季为年末，当年收割季前的大米称之为当季新米），所以特地和品牌方合作，给到新鲜的五常大米大家尝尝。

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