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标题: 如何正确打开春天?“炫”耙耙柑算一个! [打印本页]

作者: Huwai-Admin 时间: 2023-2-11 15:16
标题: 如何正确打开春天?“炫”耙耙柑算一个!
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树上自然熟的

春见耙耙柑

无渣无核，皮薄易剥

赏味正当时，一起“炫”起来！

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不知不觉间，春天已经悄然而至，约好在“春日相见”的“春见耙耙柑”现已正式到达赏味巅峰期。来上一颗无渣无核，肉嫩汁多的它，算得上是春季的“头等幸事”之一。

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成熟后的耙耙柑，皮肉分离，非常好剥，是晚熟柑中的宝藏水果，刚好，我们把树上自然熟“春见耙耙柑”，给大家寻来了~

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就是“集柑橘橙优势”于一身春见耙耙柑真的“乖惨咯”

捏起来软趴趴的“春见”是诞生于日本的柑橘品种，一经面世就被日本赋予了“21世纪最有希望的柑橘”的期许，后来引进到四川培育种植。

圆乎乎的外形，软乎乎的手感再加上肉爽嫩的果粒让它在蜀地获得了“耙耙柑”这个可爱的名字，从此成为四川柑橘家族的头牌之一。

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捏起来软趴趴的耙耙柑——四川柑橘头牌

饱满的颗粒，充足的汁水是它的主要特点。剥开一颗耙耙柑，黄澄澄的果肉在薄薄一层内果皮的包裹下，就像一瓣瓣排列紧密整齐的金色“鱼籽”，每一颗都晶莹剔透，汁水饱满,细腻诱人。

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单瓣膜薄如蝉翼，果粒像金色鱼籽一般

咬上一口，果粒口感脆嫩爽利，一嚼便汁水四溢，就像一粒粒包满果汁的小炸弹，积累了近一年的阳光味道在唇齿间轻轻爆裂开来，浓浓的柑橘味弥漫口腔，若隐若现的微酸穿插在甘甜之间，提升了耙耙柑的整体风味~

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耙耙柑的果粒有如饱满的金色“露珠”

春见不仅好吃，还非常“好吃”，不仅直接剥起来毫不费力，甚至可以从中一扒，轻松掰成两半，小朋友剥开一颗都是so easy~

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剥皮掰开都容易~享用耙耙柑简直不要太轻松~

无需刀切，也不必担心汁水“淌”满一手；即使忍不住大啖几颗，手指也仍然干干净净，而且不用吐籽，吃起来好吃又爽快，只管尽情大快朵颐，实在美哉乐哉~

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来自核心产区里的高品质果园

“距离产生美”，在果树上也适用~

风物君寻到的真正地道好吃的耙耙柑，来自耙耙柑的核心产区—蒲江。

地处四川盆地，冬无严寒、夏无酷暑，年平均温度16℃，3000小时以上的年日照时长和较大的昼夜温差，让这里成为春见耙耙柑的生长乐园。

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适宜的地理环境，让蒲江成为耙耙柑的生长乐园

而风物君Pick的这片果园，对耙耙柑的标准有着格外高的标准与坚持：自然成熟，无催熟、无打蜡、无污染、无农药，都只是基础要求。

春见的好吃的秘诀，离不开果农种植的细致：整个种植过程中，只施有机化肥，让耙耙柑能够吸收到更好的营养；通过物理方法进行防虫，不打蜡，不喷药；为了果子不受风吹雨打的侵害，一颗颗进行套袋保护好。

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图（上）：物理防虫；图（下）：果农给每颗耙耙柑套上保护袋

为了让耙耙柑充分吸收阳光雨露，长得更好，整个升上过程中会进行两次“疏化”，一是开花时的“疏花”，给果子的生长留出更大的生长空间。

结出果子后，还要“疏果”一次，结出5~6颗的枝头上只保留2-3颗继续生长，一棵树最终只留下100颗果子左右，确保每颗春见耙耙柑都能得到充分营养；相较于丰产，我们追求的是让大家收到的每一颗都是优秀品质。

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糖度达标才让下树

“黄金果径段” 好果标准新高度

种植用心，筛选更严格，为了让大家品尝到地道的春见耙耙柑好味道，我们的每一颗果子都是经过层层“选拔”后，才能到大家手里。

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每一颗都是经过“选拔”的好果子

采摘前，会对果子的糖度进行批量的抽样测试，测试结果达到14以上，才会开始进行采摘。采摘过程中，果农会将明显坏果进行首轮淘汰。下树后，再将每颗进行拆袋细致检查，太阳果、虫果、畸形果统统被拿掉。

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只选“黄金果径段”范围的给大家！

要知道，耙耙柑并非越大越好，亦非越小越佳，而是有着80mm-110mm的“黄金果径段”，风物君正是只将果径在此段中的优质好大果，优中选优的精选出来后，套上果套进行保护，打包寄送给大家！

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文 | 藜麦摄影 | 朱梦菲
本文部分图片由供货商提供
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