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桃李春风一杯酒,金黄色的四川桃花李,真甜!
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作者:
Huwai-Admin
时间:
2022-6-27 01:58
标题:
桃李春风一杯酒,金黄色的四川桃花李,真甜!
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四川汉源桃花李金黄色的夏日“糖水罐”
个大、肉甜、多汁还可以剥皮哦
讲真,头一次看到桃花李的时候,风物君是有点意外的。
它一身黄色的外皮,和常见的紫色或绿色的李子差别很大。咬上一口,桃花李的果肉口感也和普通李子的爽脆不一样,它是温柔软糯的,有点像水蜜桃一样的口感。
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个大、肉甜、可剥皮
更重要的是,桃花李竟然可以轻松剥皮,剥掉那层带有一点微酸的果皮,就只剩下几乎纯甜的果肉了。
伴着丰沛的果汁,这一口下去,又甘冽又爽朗,我将其称之为金黄色的夏日“糖水罐”。
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夏天就要吃香甜可人的桃花李啊
这种黄澄澄的夏日尤物,来自我们熟悉的四川汉源,它在选品会赢得了同事们的芳心,很多人开完选品会就去下单了。
炎炎夏日,今天风物君就要和你分享这一口水润多汁的桃花李,共享属于夏日的无限风情与浪漫。
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来自“花果之城”四川汉源
水润多汁的“小金果”
夏日的李子虽多,但桃花李的名字你可能却很少听到。
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花似桃花,故名“桃花李”
桃花李,因为它的果树开花的时候似桃花,口感又水润香甜,所以人们便赋予了它这样一个浪漫的名号。
但因为桃花李的果期短,产量也不多,所以基本都被爱吃的当地人给“内部消化”了,知道这种小众精品水果的人并不多。
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这甜度,这汁水,谁会不喜欢呢?
其实,桃花李的种植历史很悠久,它还有更一个更大气的名字叫——“玉皇李”“御黄李”。在过去,吃上一口桃花李,是达官贵人们的身份象征;而在现在,吃上一口桃花李,是那些会吃的老饕们每年的期待。
那天试吃结束后,风物君的同事们甚至认为相比这两年很出圈的“蜂糖李”,桃花李在口感上也丝毫不逊色,而性价比却又要高很多,可以说是夏日舌尖鲜果饱餐的心头好。
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核心产区,口感更好
这次给大家带来的桃花李,来自四川汉源县,熟悉我们的朋友应该很了解这个地方了,春末夏初的时候,我们给大家推荐的黒珍珠甜樱桃,也是来自这里。
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自然环境得天独厚
汉源县位于大渡河中游,当地环境很好,几乎没有城市污染。
地理条件优越,土地肥厚,富含各种矿物元素;这里雨水充沛、温度适宜、阳光饱满,让生长在这里的果子都能尽情吸收养分,同样的水果品种,汉源种出来的糖度就能高其他地方好几度。
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桃花李晶莹水嫩
而且当地的果农也十分珍惜这份自然的馈赠,他们定期修枝、疏果,不用化肥,不催熟不打药,这里种出来的桃花李,软嫩香甜,果汁如泉,吃过不忘。
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个大、核小、可剥皮
一个李子,两种吃法
风物君作为一个“阅李无数”的人,但是吃到桃花李的时候还是觉得很惊艳,原因有三:
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大个头
首先从个头上来说,桃花李要比平常的李子大很多,看起来像一个缩小版的黄桃。
而且它的核又很小,可食用率高达97%,可以说一口下去都是肉!
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水润多汁
其次当然就是口感了,大部分的李子都是酸甜口,而桃花李本来就香甜多汁,再加上可以剥皮的特点,去掉果皮上的一层微酸,几乎就是纯甜的。
再搭配丰盈的汁水,这一口下去,快要和水蜜桃媲美了。
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一个果子,两种吃法
当然,还有一个小惊喜,那就是如果你喜欢吃酸甜口,就可以不用剥皮,带着皮吃,享受那酸甜可口的味觉享受。一个李子,可以同时获得酸甜和纯甜两种吃法,谁能不喜欢呢?
现摘现发一坑一果更安心
为了让这份鲜美更好抵达,与你见面,我们的果子都是下单后现摘现发的。
早上五六点钟,果农们就开始上山采摘了,经过挑选后的果子装入鸡蛋格中,一坑一果的泡沫托和网套保护桃花李,保证完整运输。
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泡沫托+网套+纸箱(图为礼盒装包装)
为了让你收到的果子状态更好,我们采摘发货时的果子都是7分熟的,收到后如果感觉果皮还带点绿,可以在阴凉避光处放置1-2天,等到果子完全变黄、熟透后再吃,味道会更加香甜。
夏日特调,冰冻桃花李
桃花李汁水丰沛,果肉香甜怡人,洗干净后就可以直接食用,是夏日的快乐源泉,而如果你担心吃不完,不妨试试好吃又耐保存的冰冻桃花李。
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试试桃花李冰沙吧!桃花李洗净后直接放入冰箱冷冻层,冷冻24小时以上。等吃的时候,先拿出来解冻一会儿,可以在外皮上开一个小口,里面的果肉就会变得如冰沙质感,味道酸甜爽口,简直就是“李子冰沙”。
刚从闷热的户外回家里、或者是吃烤肉涮锅的时候,含上一颗,尤其过瘾。
今年的夏日荔枝季来啦
????????点击下图????????
跟风物君一起吃好荔枝
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- END -
文 | peanut
编辑 | 王小懒
摄影 | 朱梦菲
本文部分图片由供货商提供
*本文图片仅供参考
图片与产品存在误差,请以收到的产品实物为准
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