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标题: 【云分享】宅在家里这么久了,快来学学厨艺吧! [打印本页]

作者: Huwai-Admin 时间: 2020-4-29 23:32
标题: 【云分享】宅在家里这么久了,快来学学厨艺吧!
可能是在家待得实在是太闲了

朋友圈仿佛变成了厨艺大赛

每天都能欣赏到各种各样的美食

烤个蛋糕、小饼干都不算什么了

于是暗自咽下口水的同时

我也在网上发现了不少好吃易做的美食

做这些美食简单又好吃

让我忍不住的想分享给大家

解放我们的双手，来做一做美食吧~

0 1

凉皮

最近在网上看到别人做凉皮，晶莹剔透的凉皮配上诱人的辣椒油，光是看着就有食欲。

这么简单易学的凉皮您还不会做吧？那赶紧学起来吧！

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1、

将小麦面粉加水和面，和成比较硬的面团，柔光滑，醒半个小时。

2、

准备一盆清水洗面，洗到没有白色的淀粉溢出即可。剩下的就是面筋了，上锅蒸熟备用。

3

洗好的水沉淀5小时以上，倒去上面的清水，留下的就是做凉皮的材料。

4

将适量的粉浆倒入刷好油的披萨盘中，上锅蒸3分钟，小心揭下

5

将做好的凉皮和面筋放入碗中，加入黄瓜、调好的酱汁（生抽、醋、香油、盐）、辣椒油搅拌后就可以吃了。

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02

懒人比萨

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在家待得时间长了，就格外想念外面比萨的味道，那就不妨自己亲自动手做一个吧~

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材料：西兰花、马苏里拉奶酪、土司两片、洋葱、小西红柿、红柿子椒、培根、鸡蛋、番茄酱、盐、黑胡椒。

2

西兰花、洋葱、土司、培根切成丁、红柿子椒切成圈、小西红柿切成薄片。

3

西兰花碎、吐司片混合，打入两个鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒粉，30克马苏里拉奶酪搅拌均匀。

4

比萨模具刷上油，将上述材料装入按平，挤上番茄酱，放上一层奶酪，再撒上准备好的洋葱、培根、红柿子椒圈、小西红柿片。

5

准备好后放入烤箱，上下火200度，20分钟左右就可以了。

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03

燕麦香蕉

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在家吃了太多的水果，总想来点不一样的，这个燕麦香蕉绝对会让你喜欢的。

炸好的燕麦香蕉外脆里嫩，外面的燕麦酥脆可口，里面的香蕉又很软糯，特别好吃。

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所需材料：燕麦、香蕉、淀粉、鸡蛋

2

将香蕉分段，放入淀粉中裹一层，再放入鸡蛋液中裹一圈，最后再燕麦里裹一圈。

3

锅中放入适量油，放入裹好的香蕉炸至金黄色即可。

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04

土豆鸡丁焖饭

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平常吃惯了普通的白米饭，总会觉得有点单调也有点腻了，试着不同的焖饭让主食也丰富起来吧~

1

材料：鸡胸肉、土豆、大米、酱油、糖、盐、耗油、郫县豆瓣（根据自己喜好）

2

鸡胸肉切丁，用料酒、白胡椒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。

3

起油锅，放入郫县豆瓣炒至出红油放入土豆，再放两勺耗油翻炒均匀。然后再炒鸡丁，变色即可捞出。

4

电饭煲中放入米和水（平时蒸饭的正常比例）再把炒好的土豆和鸡丁一起放入，放上盐、糖、植物油、酱油（全都适量）蒸熟即可。

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05

电饭煲焗鸡

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只用电饭煲就可以做出香喷喷的鸡肉啦！步骤简单、材料也很容易准备，只要稍稍动动手就可以做出来。

就算你是毫无厨艺也是可以做出超好吃的焗鸡~

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所需材料：鸡一只、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、叉烧酱、葱、姜

2

把鸡洗净控干水，放入准备好的调料，涂抹均匀，鸡肚子里也要抹匀，摸好后盖上保鲜膜放入冰箱腌渍一晚。

3

电饭煲中放入少许油、香葱段、姜片。

4

将腌渍好的鸡放入锅中，腌渍的汤汁也倒在里面。

5

盖好盖子，启动煮饭程序（30分种左右），结束后将鸡翻个面再次启动煮饭模式，然后就可以出锅啦~

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06

迷你小油条

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在家待久了难免会想念那时候早上天天天吃的油条，现在在家也能做出简单又好吃的小油条了，而且还很干净，吃起来也放心。

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材料：面粉、酵母、小苏打、盐、水、食用油。

2

面粉中加入酵母、小苏打、盐、水。和成面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

3

取出面团不用大力揉，按扁擀成长方形，厚度1厘米左右就可以。

4

将每两条叠在一起，用筷子压一条痕（不用太用力），放入七八成热的锅中小火炸至金黄即可。

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07

自制手工锅巴

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剩米饭也能变成可口的小零食了~家里的零食都吃完了怎么办，可以自己动手做呀~

香酥可口，好吃过瘾。

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材料：剩米饭、鸡蛋、面粉、油、盐、细辣椒粉、花椒粉、五香粉。

2

将鸡蛋磕入米饭里，加入盐和五香粉，再放入适量面粉，揉成面团醒30分钟。

3

醒好后取一块擀开，擀薄后切成方形，用叉子在上面插出小孔。

4

锅中放油，烧至7成热放入准备好的薄面片，小火炸至金黄色捞出。

5

控油后撒上花椒粉、盐、细辣椒粉即可。

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08

电饭煲炖肘子

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相必在家的这些天肯定会吃到肘子，有肉有皮也有筋，满满的胶原蛋白，孩子大人都爱吃。

现在用电饭煲就能炖出好吃的肘子，还不快来试一试~

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材料：肘子、大葱、大蒜、陈皮、八角、花椒、干红辣椒、桂皮、香叶、盐、砂仁、酱油、料酒、水、老抽。

2

将肘子洗净放入电饭煲中，放入水（水量以电饭煲最大水位线为准），选择煲汤模式，煮开后撇去沫子。

3

撇干净后放入所准备的调料，盖上盖子继续煲汤，等时间到了，用筷子扎一扎是不是自己想要的程度，如果没有可以再煮一会。

4

炖好的肘子吸足了汤汁，飘香四溢，吃起来很有滋味。

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看了这些简单的美食做法

还不快来自己亲手做一做

变换一下平日里的菜单

做好的美食，别忘了发群里晒晒哦……

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原文地址：http://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1588165928&ver=2308&signature=caHGXz5FPs72ES5iSlzxp2Ele-I4jNID6qVrN3lg4nVYRXgbCcEWffVWU*HvKdytqZ*oymHNsfCHCCmgDrQK13yMpaxzeXC7GDJIs2nHPwXxLyrDLUQPdWePt20*gju8&new=1

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