新疆配菜之王——皮芽子
它总是默默的在那里不言不语；它总是静静在旁边甘做配角；它总是轻轻的脆响让我为之流泪；它有一个很洋气的名字；“洋葱”，可是在新疆，我们都亲切得叫它的乳名：“皮芽子”！爆炒羊杂，来点皮芽子，味道好极了！
薄皮包子，想想都流口水。
烤包子，羊肉就着皮芽子，绝配啊！
马肉纳仁，有时候需要这个去去腥味。
皮辣红，再来点抓饭！歹得很
馕包肉
拌面，有你才香
手抓肉
馕坑肉
新疆人离不开它！
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